都說美國人生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品是出口外國的，自己不食用轉(zhuǎn)基因食品，那么美國禁止吃轉(zhuǎn)基因食品嗎?

《科學(xué)新聞》經(jīng)過廣泛搜集資料和采訪，發(fā)現(xiàn)美國人的確在大量食用轉(zhuǎn)基因食品，對于大多數(shù)人而言，人們一般也意識不到轉(zhuǎn)基因食物有何特別。

而同時，美國作為一個多元化的大國，自然也不乏一些抵制轉(zhuǎn)基因食品的環(huán)保組織和社區(qū)，只是這種抵制既不能在很大程度上影響公眾，也不能讓自己的餐桌上杜絕轉(zhuǎn)基因食物?！耙驗閷τ诖蠖鄶?shù)美國人來講，他們不在乎食品中是否有轉(zhuǎn)基因。

美國玉米大約85%為轉(zhuǎn)基因玉米，這就意味著美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉(zhuǎn)基因玉米。

由于在美國加利福尼亞和得克薩斯州等靠近墨西哥的地區(qū)，居民有在正餐中直接食用玉米的習(xí)慣。這就意味著，這些地方的居民每年在正餐中直接吃掉的轉(zhuǎn)基因玉米數(shù)量可能至少要上百斤。

而在美國，因為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不需要標識，消費者很難買到直接食用的非轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)品。更為重要的是，美國人大部分的食用玉米消費量是體現(xiàn)在將玉米添加到各種食品中。食品深加工的比例大概為8%，也就是將近2500萬噸，這個數(shù)字，以人均計算大概就達到了每人每年100公斤。

當(dāng)然，玉米在很多時候被加工成配料和添加劑，這100公斤不會都被直接吃到肚子里。但是加工成配料和添加劑的轉(zhuǎn)基因玉米被應(yīng)用到極為廣泛的食品鏈中，以至于一種說法認為，在美國，65%以上的食品含有轉(zhuǎn)基因成分。這么看來，“幾億人吃了十幾年了”“大量食用”等表述方式并無不妥。

美國轉(zhuǎn)基因的技術(shù)發(fā)展的迅速，美國轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀非常好，轉(zhuǎn)基因食物標志化看來已成趨勢，難以阻擋。更多關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶