很多人并不清楚碳水化合物其實也分不同顏色和種類，它們的作用和功能可大不相同。有些是"好碳水",有些則是"壞碳水"。今天小編要說的主題是孩子不可多吃碳水化合物食物。

孩子不可多吃碳水化合物食物

米粉主要含碳水化合物。雖然碳水化合物是人體攝入量最多的一種營養(yǎng)素，但是吃得過多也不利于健康。首先，過多的碳水化合物會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，引起肥胖。其次，多吃碳水化合物后就會少吃其他營養(yǎng)豐富的食品，容易造成蛋白質(zhì)、脂肪以及脂溶性維生素缺乏。再次，碳水化合物攝入過量會造成維生素B及鈣、鉻等礦物質(zhì)的缺乏。

一般地說，碳水化合物所產(chǎn)生的熱量以占食物總熱量的50%—60%為好，若按重量計算，碳水化合物應(yīng)是蛋白質(zhì)和脂肪重量的4倍左右，太多或太少都不利于健康。

碳水化合物與健康碳水化合物是人體需要量最大的一種營養(yǎng)素，它能夠為人體提供熱量，構(gòu)成細(xì)胞，同時也是關(guān)節(jié)活動的潤滑劑，還具有解毒的作用。

一般說來，碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖。單糖是分子最小的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖。雙糖是由兩個單糖分子脫水縮合而成，常要在腸道中分解成單糖后才能被吸收，如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。多糖可由幾百個甚至數(shù)千個單糖組成，如淀粉、糊精，糖原、膳食纖維等。多糖不溶于水，也沒有甜味，如水蘇糖、棉籽糖、麥芽寡聚糖等。腸道中的雙歧桿菌可以利用這些寡聚糖來合成其細(xì)胞壁，故它們能有效地促進(jìn)雙歧桿菌的生長。

總之不可過多的攝入，還有和碳水化合物的美食，這些食物對孩子的身體非常不好，再好吃也不能讓孩子吃。如果你對兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪