提到雙硬脂酸甘油酯，很多人都感覺(jué)到非常陌生，不知道這究竟是什么，其實(shí)它完全可以應(yīng)用于食品里面，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，提高食品的質(zhì)量等。那么，雙硬脂酸甘油酯呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)介紹一下吧！

雙硬脂酸甘油酯如下：

性狀：

無(wú)色、透明、無(wú)臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。與水和乙醇混溶，水溶液為中性。在體內(nèi)可水解、氧化成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即使以稀溶液方式服入l00g亦無(wú)害，但極大量時(shí)有乙醇似麻醉作用，并導(dǎo)致高血糖。

用途：

食品乳化劑，可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用；并可在原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料類(lèi)等產(chǎn)品中使用。

儲(chǔ)存：

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、酸類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

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責(zé)任編輯:王秀娟