西藏的茶形成了兩種常用的飲用方式，一種是酥油茶，一種是奶茶，奶茶相對歷史比較短，大約100多年，而酥油茶歷史更長久一些，那么酥油茶原料是什么呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細為大家介紹一下吧。

酥油茶的主要原料為酥油、茶葉或磚茶、食鹽，首先說說酥油，酥油是從牛奶羊奶中提取的油脂，跟黃油有點相似，西藏人民最喜歡用牦牛奶制作的酥油。酥油的制作過程大概是這樣的：把鮮奶倒入木桶中，使其微微發(fā)酵，然后用專用的工具反復攪拌，攪拌上千次后，油水就會上下分離。這個時候要小心翼翼的把上層漂浮的油撈出來，放在涼水里，雙手反復揉捏，直到雜質清除干凈，就變成了純正的酥油。

說完酥油，咱們再說說酥油茶。制作酥油茶的時候，先把酥油放在桶中，加少許食鹽，倒入濃茶，然后反復攪拌，直到茶和酥油充分融合，變成乳狀就可以了。酥油茶有點像咱們常喝的奶茶，只不過奶茶也是牛奶加茶，而酥油茶是酥油加茶。

酥油茶是藏族人每日必備的飲品，寒冷的時候可以御寒，饑餓的時候可以充饑，還能提神醒腦，讓人精神振作，其營養(yǎng)價值和保健功能得到了廣大群眾和醫(yī)學家的肯定。

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責任編輯:陳淼琪