零食深受大家的喜愛，尤其是小孩，通常都喜愛吃零食。但是調(diào)查顯示：零食也是衛(wèi)生安全問(wèn)題最多的食物之一。各種添加劑使用最頻繁的食物，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子們來(lái)說(shuō)：有些食物還是需要控制食用的。下面這些“惡貫滿盈”的零食，盡量少給寶寶吃。

反式脂肪降低寶寶記憶力

反式脂肪酸是近期開始廣泛關(guān)注的又一個(gè)“健康殺手”，可能降低寶寶記憶力，影響生長(zhǎng)發(fā)育。反式脂肪酸在麥當(dāng)勞、肯德基等美國(guó)快餐業(yè)是最常見的，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯?xiàng)l和甜甜圈等食品。

現(xiàn)在不少國(guó)家都要求食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注反式脂肪酸的含量，像美國(guó)、加拿大和韓國(guó)；加拿大還同時(shí)出臺(tái)了食品中反式脂肪酸的限量。日本和歐洲大多數(shù)國(guó)家提醒消費(fèi)者要減少反式脂肪酸的攝入。

經(jīng)常帶寶寶去吃麥當(dāng)勞的家長(zhǎng)要注意哦，炸薯?xiàng)l中的反式脂肪酸可能讓寶寶變笨。

反式脂肪酸在食品中比較普遍，人們可能還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到它的危害。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人安德雷·菲格教授打了一個(gè)比較偏激的比方：如果在一份看上去“大油大肉”的濃汁肉排和一盤用人造脂肪做出來(lái)的炸薯?xiàng)l之間進(jìn)行取舍，那么選擇前者更有利于健康。

膨化食品含有重金屬

膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長(zhǎng)應(yīng)該少讓孩子吃這些零食。經(jīng)常吃這些膨化食品，對(duì)寶寶(特別是3歲以下)的傷害是很大的，會(huì)損害大腦功能，導(dǎo)致智力下降。

膨化食品為什么含鉛、鋁比較高呢?

膨化食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬；

膨化食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。

吃零食是孩子的天性，完全禁止孩子吃零食幾乎是不可能的，也是不科學(xué)的。家長(zhǎng)在給孩子選擇健康零食時(shí)要注意哦。如果你想掌握更多兒童常吃膨化食品有什么壞處這方面知識(shí)，請(qǐng)鎖定接下來(lái)的佰佰安全網(wǎng)的持續(xù)更新哦！

責(zé)任編輯:陳淼琪