滿族地區(qū)一直都是旅游熱門的區(qū)域，因為這里有幾千年的歷史文化，大家對于滿族的文化生活都很感興趣，今天小編帶大家了解的是滿族地區(qū)旅游需要注意哪些飲食習慣。

滿族喜愛吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食。粘食如大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等。小米面餑餑有牛舌餅、碗坨;苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅、苞米餑餑;高粱米面甜餑餑。

滿族喜愛吃粟米，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，喜粘食。粘食如大黃米干飯、大黃米小豆干飯、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、灑糕、蘇子葉餑餑等。小米面餑餑有牛舌餅、碗坨;苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅、苞米餑餑;高粱米面甜餑餑?！〕疵婧统疵滓彩菨M族的傳統(tǒng)食品，最有民族特色的是薩其瑪和酸湯子。薩其瑪原料是以雞蛋和白面做成的細條，過油煎炸，再加蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕條。糕面撤上青紅絲，其味香甜可口。酸湯子也叫湯子，做法是把苞米浸泡多日，待米質松軟，磨成水面，發(fā)酵成酸味。然后用特制的湯子套擠壓成細條，直接下入沸水中;也可不用湯子套，將面攥在手內(nèi)從手指縫中擠出?！M族的副食中肉類以豬肉為主，菜肴主要有白肉血腸、酸菜和火鍋，頗具特色。滿族殺豬最講究的是吃血腸。豬肉的做法講究白片，即白片肉。所謂白片肉并非指肥肉切片，而是將豬肉方塊煮熟后趁熱切成薄片，不做任何加工，不加調料。白片肉中五花肉為上乘。肉食除豬肉外，還喜食牛、羊肉及狍、野雞、鹿、河魚、哈什螞等。蔬菜除日常食用的家種白菜、辣椒、蔥、蒜、土豆外，尚按不同的時節(jié)，采集蕨菜、刺嫩芽、大葉芹、槍頭菜、柳蒿、四葉菜等山野菜及木耳、各種蘑菇等?！』疱伒臍v史很悠久，它最早流行于東北的寒冷地區(qū)，是滿族的傳統(tǒng)食俗。銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中雜以酸菜絲、粉絲，用來涮豬肉、羊肉、雞肉、魚肉，不時還有野雞、狍子、鹿肉及飛龍肉。　冬季菜肴主要是酸菜和小豆腐，滿族釀制的大醬也是頗有歷史傳統(tǒng)的?！∈秤褪淄曝i油，又稱大油?！M族人好飲酒。當時滿族人飲茶多喜喝松羅茶，而今新賓滿族則多喜喝花茶。滿族飲食禁忌主要是不殺、不食狗及烏鴉之肉。

滿族地區(qū)旅游需要注意的飲食習慣有上述這些，所以說要時刻關注旅游飲食安全小知識，關注佰佰安全網(wǎng)，讓人們對于這些我國的飲食習慣風俗有哪些都有詳細的了解。

責任編輯:何顯搶