番茄沙司的加入,使原本單調(diào)的菜肴,口味更加豐富。人們都非常喜歡吃番茄沙司,很多人都以為番茄醬就是番茄沙司,其實(shí)番茄沙司和番茄醬是不一樣的，那么番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

區(qū)別1、制作過(guò)程不同

番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成的，番茄醬是指保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調(diào)味品。

區(qū)別2、口味種類不同

番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味，沒有增加太多調(diào)味品，保持了番茄的味道。

區(qū)別3、食用過(guò)程不同

番茄沙司是能夠直接食用,而番茄醬則要通過(guò)烹飪處理之后才能夠食用。

區(qū)別4、用途不同

番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調(diào)制出的一種酸甜汁。

以上就是番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別的內(nèi)容介紹，如需了解更多番茄沙司等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗