蛋白質是人體不可缺少的七大重要營養(yǎng)素之一。人體通過日常的動物性食物和植物性食物來攝取動物性蛋白以及植物性蛋白。隨著人們的健康意識日益增強以及收入水平的提高，正常的膳食途徑已不能滿足對蛋白質量的需求，也不符合人們飲食健康的消費要求。

因此，人們通過對含有蛋白質的動物性食物或植物性食物進行加工，提取出高純度的蛋白質原料，此蛋白質原料再被廣泛用于食品、醫(yī)藥、保健品等行業(yè)進行生產(chǎn)加工，通過其產(chǎn)品進行更健康方式的蛋白質攝取。

所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。那么老人吃蛋白粉有用嗎，下面就跟隨小編一起來看看吧。

老年人吃蛋白粉的好處

1、延緩衰老

老年人對蛋白質分解能力差，分解代謝大于分解代謝，而且大局部老人因多種因素招致對高蛋白固體食物的攝入有限制(比方牙齒咀嚼才能差、胃腸消化排匯功用差等等)，所以應當恰當進補一些蛋白粉。短缺的蛋白質關于保持老年人機體正常代謝、加強老人免疫力、延緩蒼老均具備踴躍主要的作用。

2、彌補食物中的蛋白缺失

蛋白質的彌補首先應以食物為主，老年人在食物滿意不了蛋白質攝入量的狀況下，能夠抉擇蛋白粉進行彌補。及格的蛋白粉重要含有乳清蛋白、大豆蛋白等優(yōu)質蛋白質，強化了各種氨基酸和微量元素間的科學組合。

3、植物蛋白代替動物蛋白，預防心臟病

心臟病在西方發(fā)達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。大豆蛋白質替代動物蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在老人適合吃什么營養(yǎng)品方面下足功夫，讓他們的身體更健康。

責任編輯:王小麗