使用硬度過(guò)大的水來(lái)烹調(diào)魚(yú)類、各種肉類、瓜果蔬菜類,會(huì)出現(xiàn)不易煮熟、損害或降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的情況,所以硬水最好經(jīng)過(guò)軟化,下面佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹一下硬水快速軟化的辦法吧。
有經(jīng)過(guò)凈水機(jī)軟化的硬水,含有大量有害的礦物質(zhì),所以對(duì)皮膚是會(huì)產(chǎn)生許多不好的影響的,例如硬水不容易滲透入人體的皮膚之中,因此不能夠有效去除皮膚毛孔中的垃圾,沒(méi)法使皮膚保持濕潤(rùn),硬水必須軟化嗎?如果硬水達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)就不用軟化的,如果硬度太大的話,就要進(jìn)行軟化處理,下面一起來(lái)了解一下硬水快速軟化的辦法。
我們生活中的水源,無(wú)論是自來(lái)水還是井水都是硬水。硬水就是含有許多礦物質(zhì)成分的水。燒開(kāi)后再喝對(duì)身體沒(méi)有影響。如果家里水壺有水垢的話,在水壺里倒點(diǎn)醋,用軟毛刷子輕輕刷洗,要用醋充分接觸水垢,等水垢完全溶解消失后,用清水沖洗一下就可以了。 下面佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹一下硬水經(jīng)過(guò)處理后轉(zhuǎn)化為軟水的方法有以下幾種:
1.沉淀法
用石灰、純堿處理,使水中Ca2+ 、Mg2+ 生成沉淀析出,過(guò)濾后即得軟水,其中的錳、鐵等離子也可除去。
2.軟水劑
(1)Na3PO4: 3CaSO4+2Na3PO4→Ca3(PO)4↓+3Na2SO4
(2)六偏磷酸鈉: Na4[Na2(P03)6]+Ca2+ →Na4[Ca(P03)6]+2Na+
(3)胺的醋酸衍生物(EDTA):與Ca2+ 、Fe2+ 、Cu2+ 等離子生成螯合物
3.離子交換法
(1)原理:用無(wú)機(jī)or有機(jī)物組成一混合凝膠,形成交換劑核,四周包圍兩層不同電荷的雙電層,水通過(guò)后可發(fā)生離子交換。
陽(yáng)離子交換劑:含H+ 、Na+ 固體與Ca2+ 、Mg2+ 離子交換
陰離子交換劑:含堿性基因,能與水中陰離子交換
(2)常用交換劑:
a. 泡沸石:水化硅酸鈉鋁
Na2O?Z+Ca(HCO3)→CaO?Z+2NaHCO3
Na2O?Z+CaSO4→CaO?Z+Na2SO4
b. 磺化煤:
2Na(K)+CaSO4→Ca(K)2+NaSO4
2H(K)+CaSO4→Ca(K)2+naso4
c.離子交換樹(shù)脂
4.電滲析法
用直流電源作動(dòng)力,使水中的離子選擇性地透過(guò)樹(shù)脂交換膜而獲得軟水。
5.煮沸法
該法只適用于暫時(shí)硬水。煮沸暫時(shí)硬水時(shí)的反應(yīng):
Ca(HCO3)2 =CaCO3 ↓+H2O+CO2↑
Mg(HCO3)2 =MgCO3↓ +H2O+CO2↑
由于CaCO3不溶,MgCO3 微溶,所以碳酸鎂在進(jìn)一步加熱的條件下還可以與水反應(yīng)生成更難溶的氫氧化鎂:
MgCO3 +H2O = Mg(OH)2 ↓+CO2↑
由此可見(jiàn)水垢的主要成分為CaCO3和Mg(OH)2
6. 石灰—純堿法 (工業(yè)用)
在這種方法中,暫時(shí)硬度加入石灰就可以完全消除,HCO3- 都被轉(zhuǎn)化成CO32- 。而鎂的永久硬度在石灰的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為等物質(zhì)的量的鈣的硬度,最后被去除。反應(yīng)過(guò)程中,鎂都是以氫氧化鎂的形式沉淀,而鈣都是以碳酸鈣的形式沉淀。
Ca2+ (aq) --石灰-蘇打法--> CaCO3(s)
Mg2+ (aq) --石灰-蘇打法--> Mg(OH)2(s)
家庭飲水小知識(shí):飲用開(kāi)水并使用開(kāi)水煮飯燒菜,這樣不僅可阻止水中絕大部分的重碳酸鈣、碳酸鎂及汞、鎘、鉛、砷等有害物質(zhì)進(jìn)入人體,減少結(jié)石病和慢性中毒的發(fā)生幾率,還可防止自來(lái)水中所含的氯氣在煮飯時(shí)破壞糧食中的維生素。
責(zé)任編輯:張小付
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