孕期飲食一定要格外注意，尤其在選擇海鮮方面，那么，孕媽媽吃皮皮蝦的好處與禁忌，你都知道嗎？下面請看佰佰安全網(wǎng)小編為此而整理的資料。

孕婦能吃皮皮蝦嗎

皮皮蝦肉味很鮮甜嫩滑，既有是蝦的味道也有蟹的味道，皮皮蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，孕婦能不能吃皮皮蝦呢?答案是肯定的，孕婦可以吃皮皮蝦。

孕婦吃皮皮蝦的好處

皮皮蝦對身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物，所以皮皮蝦對孕婦是有好處的。皮皮蝦是營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海珍品，其肉質(zhì)含水分較多，皮皮蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。

每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳，肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，營養(yǎng)豐富。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

孕婦吃皮皮蝦的禁忌

吃皮皮蝦的時(shí)候一定不能同時(shí)吃大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死;

不宜與豬肉同食，損精;

忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

忌糖。喝果汁的同時(shí)也不能吃蝦，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉

皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。一般人均可食用。

老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

如何挑選皮皮蝦

如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青，那么就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那么就是不新鮮的蝦。

還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。

還可以從蝦的爪子上面看，爪子發(fā)紅的蝦也是不新鮮的，發(fā)青才是好蝦

適于孕婦的皮皮蝦食譜

椒鹽皮皮蝦

活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻;

蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈;

鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;

倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

先將皮皮蝦洗凈。

將姜切片、蔥切段。

將皮皮蝦排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可。

再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁。

所以，在懷孕期間，我們食物的時(shí)候，一定要仔細(xì)分辨，特別是海鮮。如果你對孕期飲食有哪些禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕婦飲食禁忌安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟