您對三文魚了解多少呢?現(xiàn)在無論是從市場還是酒店，三文魚都是一道非常不錯的菜系，下面我們的小編為您具體的介紹一下三文魚的各項知識。

首先介紹三文魚的基本知識：

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，學(xué)名鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。

接下來介紹一下三文魚的營養(yǎng)價值：

1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。

3.三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。

最后我們來說一說三文魚與哪些食物相克。

具體與三文魚相克的食物沒有發(fā)現(xiàn)，但是過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者慎食，孕婦忌食生三文魚，除此之外，一般人群均可食用。更適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。

為了合理的飲食，在平時我們要多了解生活中常見的食物相克有哪些?這樣避免傷害到我們的身體。健康的飲食才能幫助我們更好的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶