人過40歲后，骨的生成減少，吸收增多，骨皮質(zhì)變薄，髓腔增寬。這時的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，充滿髓腔的脂肪和少量的骨小梁如蛋清，脆弱易碎。國外營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，40歲以上的人幾乎都有骨質(zhì)減少現(xiàn)象，尤以婦女為甚，那么，多吃含硼食物吃飯中年婦女有哪些好處？

我國學(xué)者調(diào)查顯示：45歲以上者中，29%的婦女患有骨質(zhì)疏松癥，而男子只有18%患此癥。

骨骼是由鈣和磷混合構(gòu)成，如果飲食中缺少含硼的食物，鈣就會大量消耗，特別是骨質(zhì)中鈣的排出增多，吸收減少，人體一旦出現(xiàn)缺鈣就容易患軟骨癥。雖然硼在人體內(nèi)的含量極少，但其生理功用卻不容忽視。近年來的觀察發(fā)現(xiàn)，中年婦女軟骨癥患者增多。因此，中年婦女要注意選擇含硼的食物，平時應(yīng)多注意水果的攝入，蘋果、雪梨含硼量最豐富。其次，蔬菜中的蘿卜纓及蘿卜、雪里蕻、油菜、香菜等的含硼量也很豐富。其它含硼比較豐富的食物還有核桃、豆類及豆制品、花生、牛奶、雞蛋、海帶等。因此，步入中年的女性朋友們應(yīng)注意在日常膳食中攝入含硼食物，此外還應(yīng)該多做健身運(yùn)動。

但需要注意的是，如果光吃含硼的藥物，而不吃含硼的食品，仍會損傷骨氣。而吃進(jìn)含硼足夠的食物后，不宜吃含硼的藥物。

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