孕婦孕期的營養(yǎng)是非常重要的，蓮藕和排骨都是非常滋補(bǔ)的食物，兩者同時燉湯效果更佳。那么，味濃郁香美蓮藕墨魚排骨湯是孕媽媽的營養(yǎng)尚品。跟著佰佰安全網(wǎng)小編來學(xué)習(xí)一下吧！

蓮藕墨魚排骨湯的做法

1.將墨魚干用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細(xì)沙并沖洗干凈；

2.把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗干凈并刮去外皮，切成小塊；

3.花生去殼，姜切片，排骨清洗干凈，放入沸水中汆燙片刻；

4.將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時，最后加鹽調(diào)味即可。

烹飪技巧

泡好的墨魚要撕去黑色的薄膜，煲出來的湯水才不會有腥味。煮湯的過程最好不要中途加水，若是煮到水量過少非得加水時，則可添加熱水，以節(jié)省烹調(diào)時間。

此湯味濃郁香美，加上蓮藕和花生都是補(bǔ)血的好食材，是適宜孕媽媽秋冬進(jìn)補(bǔ)的好湯。如果你對孕早期應(yīng)攝入什么營養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕早期營養(yǎng)攝入安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟