海鮮上市了，愛吃海鮮的你們，一定得注意挑選新鮮的，適量地吃，同時，海鮮和某些食物一起食用會產生毒素或者容易造成身體不適的。比如海鮮不能和vc一起吃，小心中毒。

海鮮不能和vc一起吃，小心中毒

很多人都知道，吃蝦的時候不能吃水果，吃海鮮的時候不能吃維生素C片。理論是：海鮮河鮮往往被污染，其中富集了一些砷。本來五價砷毒性較小，但是如果被維生素C之類的還原劑還原成三價砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急劇上升，于是有中毒危險。

可是，有很多人同時迷惑地申辯：現在宴席之后，都要上水果的?。∥页粤撕ｕr又吃水果，并沒有中毒啊，這又是為什么呢？

原來，違反禁忌產生嚴重危害，須有4個前提：

第一，水產品的確出自被砷污染的環(huán)境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產品，都有被污染而富集砷的危險。如果水產品出自污染很小的水域，就不會含有大量的砷，也就不存在這種禁忌。

第二，攝入污染海產的數量比較多，其中含砷的總量達到一個足以引起中毒的數值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會看出明顯的危害。

第三，水果中的維生素C和其他還原性物質的含量足夠高，吃的數量足夠大。如果只是半個蘋果、幾片香蕉，里面那么一丁點維生素C是不足以還原產生大量三價砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多了，所以風險更大一些。

第四，維生素C藥片是吃海鮮河鮮前后不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上才吃蝦，由于體內大部分維生素C已經被代謝掉了，危險性就會變小。

總之，海鮮和維生素C同吃的危險，是一個數量的問題。要看水產到底污染到什么份兒上，吃海鮮的數量多少，以及維生素C攝入多少。

以上就是小編介紹的吃海鮮不能與vc同時吃的一些原因，這回你已經清楚了嗎？相信看過此文章后，今后你就不會再一起吃海鮮和維c了。如果你對寶寶食物中毒怎么辦等有關兒童意外方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網兒童食品中毒安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪