河豚魚(yú)是一種味道鮮美但含有劇毒物質(zhì)的魚(yú)類。是無(wú)鱗魚(yú)的一種，主要在海水中生活，但在清明節(jié)前后多由海中逆游至入海河口中產(chǎn)卵。然而兒童食用河豚魚(yú)易中毒，如何應(yīng)對(duì)與預(yù)防？

【情景再現(xiàn)】

河豚魚(yú)的臟器中含有劇毒物質(zhì)——河豚毒素，食用后會(huì)中毒甚至造成死亡，但由于其味道鮮美，冒死吃河豚的大有人在。河豚毒素相當(dāng)穩(wěn)定，鹽腌、日曬和一般煮燒均不能將其破壞。河豚魚(yú)的肝臟、卵巢和魚(yú)籽中含毒素最高。

河豚毒素中毒后，一般在數(shù)十分鐘后便感覺(jué)手指、唇和舌有刺痛，出現(xiàn)口渴，嘴唇發(fā)紫、眼瞼下垂、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力等反應(yīng)，繼而呼吸淺表、不規(guī)律，血壓、體溫下降，昏迷、瞳孔散套，最后因呼吸麻痹而死亡。

【應(yīng)對(duì)措施】

目前對(duì)河豚魚(yú)中毒尚無(wú)特效解救辦法，中毒死亡率很高。出現(xiàn)河豚中毒癥狀后，應(yīng)立即用0.025%的高錳酸鉀溶液洗胃，并用1％的硫酸銅50～100毫升催吐和服用硫酸鎂導(dǎo)瀉。對(duì)呼吸或心跳停止者應(yīng)立即進(jìn)等人工呼吸或以及按摩。在經(jīng)過(guò)緊急處理后應(yīng)立即將中毒者送往醫(yī)院繼續(xù)救治。

【預(yù)防】

預(yù)防在于不要進(jìn)食河豚魚(yú)。如食用，必須經(jīng)嚴(yán)格處理。處理方法徹底去頭、皮、內(nèi)臟、血液、魚(yú)子，然后將魚(yú)肉反復(fù)清洗，再加堿煮熟后方可食用。雙斑東方豚和條紋東方豚的魚(yú)肉也有毒，應(yīng)禁食。

【易發(fā)年齡】

3~6歲。

所以為了防范兒童河豚魚(yú)中毒的情況發(fā)生，家長(zhǎng)在平時(shí)不要帶孩子吃這種魚(yú)了呦。如果您對(duì)寶寶食物中毒怎么辦的常識(shí)感興趣，就請(qǐng)到我們佰佰安全網(wǎng)來(lái)查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪