河豚美味，然而河豚毒素卻奇毒無(wú)比，常令誤食者瞬間死亡，其作用靶點(diǎn)和毒理機(jī)制迄今不為人知。既有研究認(rèn)為，河豚毒素是一類(lèi)神經(jīng)類(lèi)毒素，其毒理可能為使神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的鈉鉀離子通道受阻進(jìn)而起到毒害作用。那么河豚魚(yú)中毒會(huì)怎樣？如果緊急救治？

河豚魚(yú)中毒會(huì)怎樣？如果緊急救治？

河豚魚(yú)的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，被吸收后迅速作用于神經(jīng)，使呼吸循環(huán)中樞麻痹，導(dǎo)致死亡。

中毒表現(xiàn)一般在食后半小時(shí)至３小時(shí)，首先出現(xiàn)胃部不舒服，惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉，并伴全身不適，口唇、舌尖及指端發(fā)麻，以后全身發(fā)麻，四肢無(wú)力，眼睜不開(kāi)，行走困難，肌肉癱瘓，呼吸淺而不規(guī)則，隨后呼吸困難，面色青紫，血壓下降，瞳孔先縮小后散大，最后呼吸麻痹。癥狀發(fā)展迅速，往往在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。

家庭處理，首先刺激咽喉部使之嘔吐，如不能達(dá)到目的，可用１％硫酸酮５０毫升口服，可起催吐作用，再用鮮芒根２斤，洗凈搗汁內(nèi)服，家中處理后應(yīng)送附近醫(yī)院搶救。應(yīng)該廣泛宣傳，使大家都了解吃河豚魚(yú)的危險(xiǎn)性，銷(xiāo)售部門(mén)禁止出售河豚魚(yú)，家庭禁止食河豚魚(yú)。

小編提醒您吃河豚魚(yú)應(yīng)該謹(jǐn)慎食用，如對(duì)河豚不了解，但想品嘗河豚肉的美味，那么在購(gòu)買(mǎi)河豚魚(yú)的時(shí)候，最好有專(zhuān)業(yè)人員陪同，千萬(wàn)不要輕信一些不法商家的蠱惑。如果你想掌握更多寶寶食物中毒怎么辦的這方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪