6個(gè)月到2周歲左右的小兒貧血，多因食物中缺乏足夠的鐵質(zhì)引起。缺鐵性貧血可影響兒童的智能、行為等，因此，家長不可輕視兒童缺鐵。下面小編就來為您介紹嬰幼兒貧血食譜：小炒豬肝。

原料：豬肝一塊，菜花適量，紅椒兩小個(gè)

輔料：生抽少許，鹽少許

制作過程

1.豬肝買回來浸泡半小時(shí)，并且反復(fù)清洗干凈。

2.菜花摘好，清洗干凈。

3.洗凈的豬肝切片備用。

4.紅椒切絲

5.鍋中燒開水，放入菜花焯一兩分鐘，撈出備用。

6.鍋中加入少許油，放入豬肝煸炒變色，加入少許生抽，煸炒至熟透。

7.重新置鍋放油，下入菜花和紅椒煸炒，加入適量鹽調(diào)味。

8.接著放上炒好的豬肝，翻炒均勻

9.大概四五分鐘就可以出鍋，方便營養(yǎng)菜肴就做好啦，佐粥、就飯味道都超級棒

烹飪技巧

豬肝浸泡，反復(fù)清洗掉血水能夠很好的去除腥味兒，豬肝的味道會(huì)更好。豬肝先煸炒一下其實(shí)也是為了減少腥味，讓寶寶更容易接受。

適宜人群：3歲以上

標(biāo)簽：促進(jìn)食欲 貧血 補(bǔ)充蛋白質(zhì)

餐次分類：中晚餐

以上就是小編為您介紹的嬰幼兒貧血食譜小炒豬肝的簡單做法，其實(shí)關(guān)于兒童補(bǔ)鐵的食物還有很多，如果您對更多有關(guān)嬰幼兒貧血怎么護(hù)理的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪