我們?nèi)粘Ｖ杏龅降挠泻芏嗍澄锒际翘貏e好吃，香脆可口，芳香四溢，遠遠的就能聞到飄來的香味。但是，您知道嗎？這些食物常吃卻很危險！

最易被忽略的10大危險食物

1、苜蓿芽

危險性：在制作芽的時候會導致很多有害細菌產(chǎn)生，因為制作芽的潮濕環(huán)境很適合細菌生長(沙門氏菌是最常見的因為芽而產(chǎn)生的細菌)。

安全解決辦法：由于產(chǎn)生芽的環(huán)境無法改變，唯一的方法就是煮苜蓿芽，這樣細菌就會消失，或用旺火炒。

2、雞蛋

危險性：雖然只有很少的雞蛋會導致疾病，但是大約一萬枚雞蛋中就有一枚含有沙門氏菌。

安全解決辦法：避免吃生雞蛋或沒有完全做熟的雞蛋。你也可以選擇經(jīng)過高溫殺毒的雞蛋，巴氏消毒法可以消滅任何細菌，這樣你就可以放心地食用七分熟的雞蛋了。

3、生肉餅

危險性：食用生肉或嫩牛肉是很危險的。牛肉很有可能被沙門氏菌和大腸桿菌污染。即使在最理想的條件下烹飪，牛肉里依然會藏匿細菌，而且碎牛肉比牛排的危險性還要大。

安全解決辦法：在160度的高溫下烹飪牛肉或嫩肉，還可以通過使用測定肉內(nèi)層溫度的溫度計來測量看其是否是在160度的高溫下烹飪出來的。

4、袋裝綠色蔬菜

多葉蔬菜，包括萵筍和菠菜是近年來很多疾病爆發(fā)的原因。2006年大腸桿菌的爆發(fā)就和袋裝菠菜有關。

安全解決辦法：袋裝蔬菜雖然干凈卻不會消滅細菌。專家建議購買非袋裝蔬菜，剝?nèi)テ渫馄ぃ驗檫@是攜帶病毒最多的部分。

5、壽司

危險性：壽司最大的危險就是由生魚片、扁形蟲和蛔蟲形成的寄生效應，尤其是生魚。

安全解決辦法：在選擇餐廳的時候，選擇那些既知道怎么挑選生魚片又知道怎么將寄生效應降低到最低的廚師所在的餐廳。吃壽司的時候最好蘸著醬和芥末，因為它們有抗菌作用。你也可以在145度下烹飪生魚或食用由冰凍的生魚做成的壽司。

以上這些食物，也許您平時日會不是很注意，但是希望今后在食用這些食物時，一定要煮熟了再吃。如果你對高鹽食品對寶寶的危害多嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪