維生素c是人體代謝過程中必不可少的一種有機(jī)化合物。人體內(nèi)總在進(jìn)行著各種生物化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)與酶的催化作用密切相關(guān)。而維生素c則是酶的組成部分，所以，維生素c就是維持和調(diào)節(jié)機(jī)能正常代謝的重要物質(zhì)。接下來我們就一起來了解一下老人吃維生素c好嗎這個(gè)話題。

維生素c是人體所需的重要有機(jī)化合物之一，且無法自行合成，需要由富含維生素c的食物來供應(yīng)。雖然目前尚無充分的證據(jù)說明每天補(bǔ)充維生素c能讓人活得更長(zhǎng)久。但是服用足夠、適量的維生素c，可以增強(qiáng)人的機(jī)體免疫力和抗氧化能力，對(duì)減緩衰老進(jìn)程，減緩各種老年病的發(fā)生發(fā)展有著重要作用。所以，注意補(bǔ)充維生素c是抗衰老的重要措施之一。

從組織水平看，維生素C的主要作用是與細(xì)胞間質(zhì)的合成有關(guān)，包括膠原和骨的基質(zhì)，以及毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞間的接合物。膠原是一種蛋白質(zhì)，它存在于人體的結(jié)締組織、血管、骨骼及牙本質(zhì)細(xì)胞之間，其機(jī)械強(qiáng)度超過同等重量的鋼鐵，可以使細(xì)胞排列緊密，皮膚緊致，骨骼牙齒堅(jiān)固，是動(dòng)物體形的基本支撐物質(zhì)。在外傷或手術(shù)后，它可以幫助細(xì)胞修復(fù)、促進(jìn)傷口的愈合。

人類免疫系統(tǒng)的主要工作是由白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞完成的，這兩種細(xì)胞必須有足夠的維生素C才能吞噬病毒與細(xì)菌，所以免疫力與維生素C存量密切相關(guān)。同時(shí)，維生素C還可避免白細(xì)胞受自體氧化的傷害，服用大量維生素C會(huì)增加血液中免疫球蛋白A,G及M的濃度。免疫細(xì)胞中維生素C的含量是血液中的30倍。

當(dāng)然，除此之外，維生素還有很多其他的治療作用。例如協(xié)助吞噬細(xì)菌、病毒及毒素，維持免疫系統(tǒng)正常功能;幫助制造腎上腺素，應(yīng)付機(jī)體危機(jī);保持晶狀體的透明，防止白內(nèi)障及青光眼;在大腦及神經(jīng)系統(tǒng)中維持思想及控制肌肉的工作等等。所以維生素的作用是非常多的，在平時(shí)的生活中一定要注意攝入。

是一種具有廣泛作用的維生素，在臨床已應(yīng)用多年，為人們所熟知。它主要用于防治壞血病，各種急、慢性感染性疾病，化學(xué)物質(zhì)中毒，遷延性創(chuàng)傷和骨折的輔助治療，預(yù)防腫瘤，治療紫癜、過敏性疾病及貧血，降膽固醇，搶救克山病心源性休克等。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，應(yīng)及時(shí)在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時(shí)一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在老人補(bǔ)充維生素的重要性方面提高認(rèn)識(shí)，讓他們的身體更健康。

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責(zé)任編輯:王小麗