食物中毒后的飲食如何調(diào)養(yǎng)呢?食物中毒后調(diào)養(yǎng)時要多喝綠豆湯，因其有解毒的功效，可以經(jīng)常吃綠豆稀飯，清熱解毒。飲食要清淡一點，多吃蔬菜、水果，等食物。禁忌脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性飲料。此外，以下食物也可以解毒。

豬血：我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。

綠豆：祖國醫(yī)學(xué)認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

海帶：中醫(yī)認為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

無花果：為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

茶葉：茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

胡蘿卜：胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的徘排除，故有驅(qū)汞作用。

食物中毒的種類有很多種，在生活中也比較常見，食物中毒以后在飲食上要特別的注意，那么食物中毒后吃什么好呢?佰佰安全網(wǎng)的小編認為食物中毒以后最好先不要進食，要等到腸胃完全恢復(fù)后在飲食，食物中毒期間要注意飲水，可以喝一些淡鹽水。想了解更多的食物中毒安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:何顯搶