食品輻照是利用電離輻射源發(fā)出的射線來照射食品，從而引起食品中一系列化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到抑制發(fā)芽，推遲成熟、延長貨賀期、殺蟲、殺菌或滅菌的目的。經(jīng)過電離輻射照射的食品稱為輻照食品，那么，輻照食品的主要品種有哪些呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

輻照食品的主要品種：

1、1984年11月，經(jīng)國家衛(wèi)生部的批準(zhǔn)有7項(xiàng)輻照食品（馬鈴薯、洋蔥、大蒜、花生、谷物、蘑菇、香腸）允許食用消費(fèi)，繼批準(zhǔn)馬鈴薯等7項(xiàng)輻照食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之后，又有蔬菜、水果、糧食、酒類等20多種食品通過了不同級(jí)別的技術(shù)鑒定。中國衛(wèi)生部于1984年和1988年正式批準(zhǔn)八種輻照食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)．到1997年我國已經(jīng)批準(zhǔn)了24種輻照食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括糧食、蔬菜、水果．肉及肉制品、干果、調(diào)味品等6大類允許輻照食品名錄及劑量標(biāo)準(zhǔn)。

2、輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全我國輻照食品已占到三分之一球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。

食品放射性污染對(duì)人體的危害主要是由于攝入污染食品后放射性物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)各種組織、器官和細(xì)胞產(chǎn)生的低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)，所以利用輻射檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，是保證食品安全的主要方式之一。

各位新老朋友，看了上述對(duì)于輻照食品的主要品種有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。如果您想要掌握更多關(guān)于輻照食品你敢吃嗎的常識(shí)知識(shí)和輻射污染小知識(shí)及環(huán)境污染小知識(shí)，盡在我們佰佰安全網(wǎng)！

責(zé)任編輯:王秀娟