對于任何食品來說，人們食用時考慮的是食品的營養(yǎng)性、品質(zhì)等問題，尤其是食品的安全性越來越受到消費者的關注，那么，輻照食品有哪些危害呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

輻照食品的危害：

對于任何食品來說，人們食用時考慮的是食品的營養(yǎng)性、品質(zhì)等問題，尤其是食品的安全性越來越受到消費者的關注。有人不禁要問：輻照食品是否有放射性殘留、對人是否有害？

專家解釋說，食品在接受照射時，不直接與放射源接觸，只接觸由r射線、x射線或電子束帶來的能量對食品進行處理，因此不存在食品帶有放射性的問題。通過對輻照食品的化學研究、毒理學研究、營養(yǎng)學研究、微生物學研究，事實已經(jīng)證明輻照食品是安全的。食品輻照技術不添加任何化學物質(zhì)，食品不會被污染、不存在殘留，極大地提高了食品的安全性。而且，節(jié)約了大量熱能、電能，還減少了環(huán)境污染。

由于擔心經(jīng)放射線照射后的食品對人體有危害，尤其是對原子彈的恐懼心理，人們對輔照食品持懷疑態(tài)度。經(jīng)國內(nèi)外２０多年來的大量研究證明，這種輻照食品是安全可靠的，對人體完全無害，而且還是很有前途的一種食品防腐的保藏方法。經(jīng)過照射的食品，不會產(chǎn)生放射線，對營養(yǎng)素的破壞也很少，也不產(chǎn)生任何有毒物質(zhì)，也沒有殘留的有害物質(zhì)。大量的動物試驗證明，輻照食品無致癌、致畸的作用。

近年來，我國食品行業(yè)不斷曝出各種污染問題，食品安全形勢日益惡化。在這樣的形勢下，有效地提升食品加工污染檢驗的科學性就顯得尤為重要。所以利用輻射檢測儀對食品進行檢測，是保證食品安全的主要方式之一。

各位新老朋友，看了上述對于輻照食品有哪些危害的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。如果您想要掌握更多關于輻照食品你敢吃嗎的常識知識和輻射污染小知識及環(huán)境污染小知識，盡在我們佰佰安全網(wǎng)！

責任編輯:王秀娟