近年來(lái)很多景區(qū)飯店就出現(xiàn)過(guò)導(dǎo)致顧客食物中毒現(xiàn)象，食物中毒多是因?yàn)槭称?、飲料保潔不?dāng)所致,其中毒癥狀多見(jiàn)于畸形腸胃炎,那么景區(qū)飯店食品致顧客食物中毒如何處罰?

先調(diào)查取證，然后向衛(wèi)生部門報(bào)告，向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)案(主要是用于取證)，飯店如果調(diào)查屬實(shí)嚴(yán)重會(huì)觸犯刑事責(zé)任，如果沒(méi)有嚴(yán)重后果一般就是行政罰款和賠償。賠償一般包括交通費(fèi)，通訊費(fèi)，醫(yī)療費(fèi)，精神損失，誤工費(fèi)等合理費(fèi)用及補(bǔ)償。

《刑法》第一百四十三條　生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無(wú)期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。

食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。

餐廳食物中毒處理標(biāo)準(zhǔn)

(1)一般的食物中毒在餐廳發(fā)生時(shí)，餐廳應(yīng)保留剩余的食品，及客人嘔吐與排泄物以備送衛(wèi)生所化驗(yàn)。中毒較輕者，如嘔吐，腹泄的客人，給予食鹽水救急。然后送醫(yī)院，并使客人保暖，不要有出汗現(xiàn)象。

(2)腐蝕性毒物中毒時(shí)，如強(qiáng)酸或臺(tái)堿類，客人誤食時(shí)，應(yīng)給予牛奶、蛋白等食物以保護(hù)患者的食道，胃的黏膜，使其傷害減至最低的限度，千萬(wàn)不可催吐，應(yīng)立刻叫救護(hù)車送醫(yī)院急救。

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