食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發(fā)生食物中毒。食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動(dòng)植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。所以如何在飯店安全就餐是我們每個(gè)人都要了解的知識(shí)。那么飯店食品致顧客食物中毒如何處罰呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來(lái)了解一下這一飯店安全知識(shí)。

《刑法》第一百四十三條　生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無(wú)期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。

食物中毒的急救措施如下：食入不潔食物一小時(shí)內(nèi)發(fā)病的患者可催吐排毒：先喝水再用手指摳嗓子，促使自己嘔吐，排出胃內(nèi)容物，如此反復(fù)進(jìn)行;口服黃連素2—5片或氟哌酸1—2片，每日3次;腹痛者可服顛茄片1—2片;避免進(jìn)食難消化的食物，可多飲水，最好是糖鹽水。癥狀嚴(yán)重時(shí)應(yīng)及時(shí)撥打120。

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