秋季是養(yǎng)生的好季節(jié)，女性養(yǎng)生也重在秋季，秋冬是收斂和收藏的季節(jié)，因此，這個時候補進來的營養(yǎng)很容易被身體吸收，那么女性吃雪菜養(yǎng)生你知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識，趕緊和小編一起去看一下吧。

雪菜也叫芥菜，它的水解產物是抗癌的，腌制的雪菜可以增進食欲，助消化。多吃點能預防癌癥。

雪菜是中國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜，以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價值很高，據(jù)分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白質1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，鈣73-235毫克，磷43-64毫克，鐵1.1-3.4毫克。人體正常生命活動所必須的維生素含量豐富，百克鮮菜中有胡蘿卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(維B1)0.07毫克，核黃素(維B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗壞血酸(維C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白質水解后又能產生大量的氨基酸。

雪菜的營養(yǎng)價值

雪菜能夠開胃助消化和溫中利氣，它里面含有豐富的抗壞血酸，它是活性非常強的還原物質，它可以提高大腦里的氧氣的量，起到刺激大腦用氧的利用。能夠起到醒腦提神的作用，所以它能有效的提振精神和解除疲勞。

以上就是佰佰安全網小編為大家介紹女性吃雪菜養(yǎng)生的知識，希望女性朋友們，在知道女性養(yǎng)生蔬菜有哪些的基礎上，科學食用確保身體更健康。

責任編輯:劉梅