老年女性的膽石癥發(fā)病率達(dá)12%,65歲以上的老年女性發(fā)病率達(dá)20%。在有家族成員患病的人群中,膽石癥的發(fā)病率顯著提高,是普通人群患病率的10倍。尤其是女性、肥胖、40歲以上、多產(chǎn)婦者更易患上膽囊結(jié)石，那膽囊炎、膽石癥老人該如何護(hù)理呢？不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果，妊娠期婦女應(yīng)引起足夠的重視；多進(jìn)行體育鍛煉，尤其是進(jìn)入40歲后的女性，在減少脂肪攝入的同時(shí)應(yīng)促進(jìn)脂肪的分解；注意飲食衛(wèi)生、防止腸道內(nèi)進(jìn)入寄生蟲(chóng)如蛔蟲(chóng)等；按時(shí)進(jìn)餐，避免膽汁在膽囊內(nèi)潴留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，下面來(lái)看看老年人膽囊炎、膽石癥后怎么調(diào)理吧？

五要：1、講究飲食衛(wèi)生，防止細(xì)菌、蟲(chóng)卵從口入；2、多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋(píng)果、香蕉等；3、盡量用植物油烹調(diào)，忌用動(dòng)物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎；4、適量進(jìn)食瘦肉、魚(yú)、雞以及豆類制品；5、多吃一些促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須(泡水)。

五忌：1、忌吃高膽固醇食物如動(dòng)物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚(yú)子、巧克力等；2、忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點(diǎn)心、油條等；3、忌暴飲暴食；4、忌辛辣刺激調(diào)味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等；5、忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。

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