中老年應(yīng)減少飲食中的脂肪量，特別是動(dòng)物性脂肪，最好都用植物性脂肪代替。脂肪攝入過多，容易引發(fā)心血管疾病，嚴(yán)重影響中老年人的身體健康。那么，老年人每日脂肪的攝入要注意什么呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

老年人每日脂肪的攝入要注意什么

1、脂肪是人體細(xì)胞的重要組成部分和細(xì)胞膜，對(duì)新陳代謝體內(nèi)起著重要的作用。脂肪可以改善食品的口感，老年人攝入后，增加食欲，更耐饑餓。脂肪可以幫助脂溶性維生素的吸收和利用。

2、亞麻酸和花生四烯酸，能促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇的沉積，是維持人體生理功能的物質(zhì)。從食品人體不能合成的，這在老年人護(hù)理中發(fā)揮重要的作用。

3、老年人低脂肪、低膽固醇的食物對(duì)健康是很重要的。百分之二十到百分之二十五食品中總卡路里的脂肪含量的控制，在食物限制每天一百五到三百毫克膽固醇含量。

4、老年人攝入脂肪一定要注意量的多少，攝入過多，會(huì)引發(fā)一系列的心腦血管病方面的疾病出來，攝入過少又很難維持自身能量的需求。

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責(zé)任編輯:王秀娟