有機石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，那有機石榴的營養(yǎng)價值更高嗎？這是肯定的，有機石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效，既然有機石榴有這么多的優(yōu)點，下面我們來看看有機石榴特點有哪些吧？

有機石榴生物學特性：落葉小喬木或灌木，熱帶、亞熱帶氣候條件下則為常綠或部分落葉。樹冠自然開心形，分枝多，樹干在北方常見順時針扭旋，云南無此現(xiàn)象，但常有瘤狀突起，老皮呈斑塊或片塊脫落。嫩枝略成方形，以后變圓，多數(shù)品種小枝具針狀莖刺，彎曲枝條常萌生徒長枝，故樹冠紊亂。干、根蘗多，受刺激也會萌發(fā)徒長枝。葉對生或叢生，倒卵或披針形，先端鈍尖，較厚、全緣、光亮。

有機石榴花芽多為混合芽，結果母枝是上年春季一次枝或二次枝以及停長早的短梢和葉叢形成，上面的葉芽秋冬分化發(fā)育為混合芽，翌春開花。夏天開的花則長在當年生枝條上?；▋尚裕x媒花，單生在結果枝頂端或1--4節(jié)葉腋間。萼筒鐘形或筒狀、肉質，與子房連生。子房下位，6--10室，內有大量多角棱柱狀胚珠。果實為一種果皮革質的特殊漿果，宿萼，種子堅硬有棱角，外種皮肉質多汁，為石榴的食用部分，內種皮角質化，也有的退化變軟而可以食用。外種皮厚薄是品質構成的重要因素，其顏色從鮮紅、淡紅至白色，以淡紅的品質最佳。一果約有籽500--800粒，良種百粒重35g以上，有甜、酸、酸甜多種。

亞熱帶地區(qū)石榴年開花三次，農民俗稱"三卯"，頭卯花果實品質最好，飽滿、萼筒附近常凸出，但較小；二卯花果實品質稍次，皮滑個大，是構成石榴產量的主要部分；三卯花果實極小，無食用價值。石榴喜溫，果實發(fā)育和成熟期需較高氣溫，才能生產出好果，但溫度過高則果實變小、風味變淡，冬季休眠期對低溫要求不嚴并可耐一定低溫。

我國南方石榴產區(qū)多分布在≥10℃積溫4700--7400℃之處，以5200--6400℃積溫之地產量最高和品質最好，如咱西南及云南紅河產區(qū)。栽培最適地帶與柑桔分布區(qū)相近。石榴喜光，不怕強烈日曬，生長季節(jié)要求日照在1100h以上，陽坡生長結果和品質常優(yōu)于陰坡。耐干旱，金沙江流域燥熱少雨區(qū)，往往缺乏灌溉設施，仍有較多分豈有此理，但生育期需供給充足水分才能豐產。對土壤適應范圍廣，平地、山地均可栽培，對土壤酸堿度的要求也不嚴，在pH值6.5--8.2之間均有栽培，并能耐石灰質的或略堿的土壤。土壤透氣性差，粘重條件下生長不良、果表黑斑多且種核硬。石榴對土壤速成效鉀較敏感，其產量和品質都受到極大影響，落花落果亦嚴重。

有機食品安全知識：石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分，能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，有機石榴特點我們已經了解清楚了，如果大家還想了解更多關于有機石榴的知識，請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的食品安全小知識庫中的內容吧。

責任編輯:張小付