眾所周知,脂肪高會引發(fā)多種疾病,如高血脂,脂肪肝等,中老年人群中多發(fā)，那么脂肪肝老人不能吃什么呢?脂肪肝老人如何進食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都可以形成脂肪肝，對于脂肪肝不能吃什么要有一個正確的思想認識。只要不吃肥肉，少吃油應當就不會得脂肪肝，其實這是一種錯誤理解。人體在進行營養(yǎng)代謝的過程中，不僅動物脂肪和植物油能在體內(nèi)形成脂肪，而且淀粉(碳水化合物)和蛋白質(zhì)食物在體內(nèi)通過生化反應，同樣也可以轉(zhuǎn)化為脂肪。

脂肪肝不能吃什么?五種食物碰不得：

1.得了脂肪肝不能喝酒

酒精進入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復發(fā)就應絕對忌酒。

2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高膽固醇食物

因脂肪肝本身主要表現(xiàn)就是脂質(zhì)代謝障礙，攝入肥肉、魷魚、動物肝臟、蛋黃、豬蹄、豬下水等含高脂肪、高膽固醇食物后會大大加重肝臟脂肪化的程度，這對脂肪肝病情的穩(wěn)定、治療及恢復也都是較為不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高膽固醇食物。

3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復發(fā)就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物

脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r，就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應，這對脂肪肝的恢復是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。

5.得了脂肪肝不能吃含糖量較高的食物

糖需要在肝臟內(nèi)進行代謝，而脂肪肝患者肝臟功能較弱，攝入含糖量較高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等)，不僅不能被機體充分吸收、利用，而且還易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，沉積于肝內(nèi)或皮下組織，加重脂肪肝病情，這對脂肪肝的治療及保健都是較為不益的。

以上就是為大家介紹的脂肪肝不能吃的幾種食物，相信大家有所了解了，希望對你們有所幫助。如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:王小麗