近年來(lái)，由于各種不良生活方式的影響，我國(guó)患有脂肪肝的病人也越來(lái)越多，并且在年齡上也出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)。脂肪肝患者在生活中有許多注意事項(xiàng)，特別是肉類，那么脂肪肝老人吃什么肉食好呢?脂肪肝老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

和高血壓、糖尿病一樣，脂肪肝也成為當(dāng)代人常見(jiàn)的慢性病之一，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，它可以進(jìn)展為肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康，大量研究都證實(shí)了年齡、性別、肥胖及代謝異常與脂肪肝發(fā)病的關(guān)系。

脂肪肝患者必須保證養(yǎng)成規(guī)律一日三餐的飲食習(xí)慣，特別是忌暴飲暴食、吃零食，，此外，得了脂肪肝，患者應(yīng)少吃晚飯，且睡前不宜加餐。有研究表明，飲食量相同的情況下，飲食方式無(wú)規(guī)律者比三餐飲食規(guī)律者更容易發(fā)胖，從而增加脂肪肝的危險(xiǎn)。

很多人認(rèn)為脂肪肝的治療過(guò)程中應(yīng)不吃或少吃肉，這種想法是錯(cuò)誤的，應(yīng)把優(yōu)質(zhì)的肉類當(dāng)做藥物吃。中醫(yī)認(rèn)為，適當(dāng)吃肉是補(bǔ)氣血的良好手段，肉類以魚(yú)、蝦、家禽為好，吃肉的同時(shí)吃些大山楂丸更好。有研究表明，適當(dāng)吃一些少油脂的肉類，如魚(yú)肉等，對(duì)患者而言是有好處的。

當(dāng)然，患者不應(yīng)該吃太多的高油脂肉類，如豬肉、牛肉等。禁食黃油、豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟;吃瘦肉時(shí)，務(wù)必將看得見(jiàn)的肥肉剔去;吃腦髓、魚(yú)子亦要限量。

需要患者注意的是， 預(yù)防脂肪肝平時(shí)吃飯要慢，可減少食量;喝茶有消脂肪作用，醋、豆腐的解酒作用也好?？山抵氖称酚校貉帑?、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

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責(zé)任編輯:王小麗