只有保證食品安全，我們老百姓才能吃的放心。那么吃了農(nóng)貿(mào)市場的豬肉生病了怎么辦？

先找市場管理部門，或者立即向衛(wèi)生局，防疫站，工商局，派出所報案!

在市場賣病死豬肉是什么罪?

構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。

最高人民法院、最高人民檢察院實施了《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，該解釋明確規(guī)定生產(chǎn)、銷售病死及死因不明的肉類或肉類制品，應當認定為刑法規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”情形，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。

銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪，按照以前的案例來說的話一般是除以罰金。如果造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的，應以銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪處罰，量刑在3年以下。若銷售的病死豬肉產(chǎn)生了特別嚴重的后果，量刑可以在7年以上有期徒刑或者無期徒刑。

在市場土購買鮮豬肉時應注意以下幾點

1.鑒別死豬肉:吃痛死、毒死或死因不名的豬肉，會引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鑒別方法是死豬肉一般放血不徹底，外觀呈暗紅色，肌肉間毛細血管中有紫色淤血。

2.鑒別米豬肉:這種肉內(nèi)帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最顯著的特征是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾著米粒。

3.新鮮與不新鮮豬肉的區(qū)別:新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)勒〔_不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠、灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，貓手聞起來有難聞的氣昧。嚴重腐敗的肉有臭味，切記不宜購買、食用。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的農(nóng)貿(mào)市場安全小知識，請大家仔細閱讀哦！

責任編輯:郭動