每年端午節(jié),少不了要吃咸鴨蛋。但有網(wǎng)上傳言:每吃2顆咸鴨蛋,相當(dāng)于吃進(jìn)去5克鹽,那么兒童一天可以吃多少咸鴨蛋呢?一起隨小編來(lái)看看吧。
端午節(jié)快要到了,又要到了吃咸鴨蛋和粽子的時(shí)候了??墒牵跳喌昂汪兆右粯?,都是不宜多吃的。那么兒童一天可以吃多少咸鴨蛋呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。
咸鴨蛋屬腌制品,含有很多鹽份,中國(guó)居民膳食指南中提出,每天鹽攝入量不能超過(guò)6g,咸鴨蛋吃太多容易超過(guò)這個(gè)指標(biāo),對(duì)身體不宜,再說(shuō)鴨蛋吃多了也不是什么好事。
兒童一天可以吃多少咸鴨蛋
不要超過(guò)1個(gè)。1克鈉=2.5克鹽,一個(gè)正常的咸鴨蛋是60克左右,大概含有3克的鹽。據(jù)《2016中國(guó)居民膳食指南》建議,健康成年人,每人每天攝入鹽要少于6克。所以,每天吃兩個(gè)咸鴨蛋,您一天的鹽攝入量就已經(jīng)超標(biāo)了。咱們說(shuō)的咸鴨蛋還是超市中賣的咸鴨蛋,若是市場(chǎng)上賣的咸鴨蛋,含鹽量可能更高。所以,建議一天吃咸鴨蛋不要超過(guò)一個(gè)。
咸鴨蛋兒童吃多了有什么壞處呢?
易增加膽固醇
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高,而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味,吃太多容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標(biāo),引起血液中膽固醇含量增高,增加心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
易消化不良
鴨蛋中的蛋白質(zhì)比雞蛋中的蛋白質(zhì)要粗很多,不好消化,而咸鴨蛋在制作過(guò)程中由于食鹽濃度過(guò)高,其中的蛋白質(zhì)也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良等癥狀表現(xiàn)。所以,胃腸功能不佳的人更加不適合食用鴨蛋了。
易致血壓增高
咸鴨蛋中食鹽的含量極高,從吃的時(shí)候就能發(fā)現(xiàn),有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺(jué)到咸,食用過(guò)多很容易導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度過(guò)高,容易引起血壓增高。因此,高血壓患者不適合食用,以免增高血壓。
可能致癌
咸鴨蛋屬于腌制品,在腌制過(guò)程中產(chǎn)生了很多的亞硝酸鹽,這種成分具有致癌性,食用過(guò)多可能致癌。
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責(zé)任編輯:王小麗
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