相信很多人都吃過孜然粉，孜然粉其實是我們生活中最常見的調味料之一，一般可以用來炒菜或是燒烤食品的佐料，也可以說孜然是一種香料，可以幫助增加食物的美味。因此，平時生活中很多人喜愛在食物當中加入一些孜然粉。但是，懷孕吃孜然行嗎?下面佰佰安全網就來講講相關的孕婦飲食小知識。

醫(yī)生建議最好不要吃!孜然這種香料，有點類似鴉片的東西，吃了容易上癮，孕婦還是不要吃了，香辛類的調料孕婦都要少吃或者是不吃。

孜然是天然香料，一般說來沒有多大的影響，但是也不要貪食。

能放孜然的菜一般都比較辛辣刺激，所以還是少吃微妙。

孜然也叫安息茴香、野茴香，學名為枯茗，為傘形花科孜然芹一年生草本植物。孜然為重要調味品，適宜肉類烹調，理氣開胃，并可驅風止痛。孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性，氣味芳香濃烈，主要用孜然于調味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一?；蛟S這個夏天你和烤肉之間的距離只差一把孜然。

孜然是燒烤食品必用的佐料，富有油性,氣味芳香濃烈，主要用 孜然于調味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一?？о南阄逗軡饬? 油爆或火烤后的香氣會更明顯，遇熱后的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲。

孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。在《普濟方》這本中醫(yī)典籍中，就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等癥狀的記載。據《唐本草》記載，將孜然炒熟后研磨成粉，就著醋服下去，還有治療心絞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐殺菌的功效，炒菜時放點不容易變質。另外，孜然還可以抑制微生物的生長。

藥性功效

藥性功效方面，中醫(yī)認為，孜然可醒腦通脈，降火平肝，有祛寒除濕、理氣開胃、祛風止痛的藥理作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。

飲食宜忌

在飲食方面，老少皆宜，每次3～8克即可。但是，便秘、痔瘡患者應少食或不食。此外，孜然性熱，調味時用量不宜過多，夏季更應少食。

日常生活中在各種菜肴加入一些孜然確實會比較香，但醫(yī)生建議您千萬不要多吃，尤其是準媽媽，飲食方面更是要多注意，應避免少吃像孜然粉這樣的香料，飲食上應該偏向于清淡，多吃些新鮮的蔬菜水果、牛奶、雞蛋等天然的營養(yǎng)食品。

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責任編輯:王小麗