隨著人們生活水平的提高和對食品安全的追求，有機(jī)牛奶已成為世界高端消費者競相追逐的極品牛奶，與普通牛奶相比有機(jī)牛奶更安全嗎？當(dāng)然安全了，首先奶牛的飼草都是有機(jī)牧草，不使用任何化肥農(nóng)藥，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質(zhì)，其營養(yǎng)價值比普通牧草也要高，而這種情況下奶牛產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等，而有機(jī)牛奶從奶源、生產(chǎn)到加工整個產(chǎn)業(yè)鏈都有嚴(yán)格要求，杜絕任何化學(xué)合成物的添加及環(huán)境污染，并要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，下面我們了解一下國外尤其是英國有機(jī)牛奶怎么樣吧？

經(jīng)過四年的連續(xù)下降，去年英國食品市場上的有機(jī)產(chǎn)品價格開始反彈，尤其是奶類制品。有機(jī)全脂牛奶的價格飆升40％，半脫脂牛奶上升25％ ，奶酪上漲45％，這些數(shù)字來自英國最大的超市Tesco（樂購）。

據(jù)每日郵報報道，紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究人員花費了兩年的時間，分析了22個品牌的全脂牛奶的成分，其中一半是有機(jī)產(chǎn)品。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然所有牛奶的整體脂肪含量類似，但是很明顯，有機(jī)牛奶所含的對人體健康有益的健康脂肪更高，這尤其利于正在長身體的少年兒童。

其它有機(jī)類食品的銷量也都明顯增加，比如有機(jī)香蕉銷量增長了60％ ，蘋果增長20％，葡萄和檸檬為10％，胡蘿卜和土豆增長了5％ 。這其中一個主要的原因是自去年的馬肉風(fēng)波以來，消費者更加看重所購食品的來源是否可靠。

最新的增長數(shù)字顯示，有機(jī)食品的銷售額在2015年總體增長了百分之一，目前英國有機(jī)食品市場的價值約為12.4億英鎊。

有機(jī)食品安全知識：有機(jī)奶牛必須進(jìn)行放牧。一般工業(yè)化生產(chǎn)會將奶牛作為生產(chǎn)工具集中喂養(yǎng)，違背了動物的生長規(guī)律和動物習(xí)性的滿足。奶牛一年當(dāng)中的絕大多數(shù)時間都是在圍欄中度過的，她的情緒當(dāng)然會受到某種影響。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對英國的有機(jī)牛奶應(yīng)該有了一定的認(rèn)識了，國外的有機(jī)食品發(fā)展的比較早，占的市場份額也比較大，而我國的有機(jī)食品發(fā)展的比較晚，所以大家盡量多吃一些有機(jī)食品，還可以促進(jìn)我國有機(jī)食品的快速發(fā)展，同時為了家人的飲食安全，大家應(yīng)該多掌握一些食品安全小知識。

責(zé)任編輯:張小付