農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)指用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所。那么農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能夠宰殺活禽嗎？

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)允許宰殺家禽，但是不能宰殺牲畜和豬羊，宰殺牲畜和豬羊必須要到專業(yè)的屠宰場(chǎng)要有檢疫證的夏天是人感染禽流感的高發(fā)季節(jié)。

在各大各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽宰殺點(diǎn)的衛(wèi)生狀況、休市消毒制度及活禽銷售溯源制度的落實(shí)情況。

經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均能認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)制度，切實(shí)做好活禽宰殺管理工作，個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)責(zé)任意識(shí)淡薄，疏于管理，未能將各項(xiàng)工作要求落實(shí)到位。

針對(duì)檢查中暴露的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)了監(jiān)督意見書，要求相關(guān)市場(chǎng)主辦方限期整改。同時(shí)，監(jiān)管部門還要求市場(chǎng)主辦方要指導(dǎo)、督促禽類及禽類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量安全承諾等制度，嚴(yán)禁沒有檢疫合格證明的活禽及禽類產(chǎn)品上市銷售，嚴(yán)禁銷售病死或死因不明的禽只及禽類產(chǎn)品。

所以說，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是可以宰殺活禽的，但是是存在一定限制的。不論是作為商戶還是作為民眾。我們都要嚴(yán)格遵守一定的規(guī)章制度。只有人人遵守，才能人人安全，才能人人健康。

佰佰安全網(wǎng)小編今天講的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全小知識(shí)是不是很有用呢？請(qǐng)您仔細(xì)閱讀。

責(zé)任編輯:郭動(dòng)