老年性癡呆正在成為世界性的社會(huì)難題。一方面它的發(fā)病率越來(lái)越高，已上升為常見(jiàn)死亡原因的第3位，僅次于心腦血管病和癌癥。另一方面，這種病的演變過(guò)程緩慢，不容易發(fā)現(xiàn)。那么，癡呆老人飲食食譜呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

癡呆老人飲食食譜

核桃粥：核桃仁30克，黑芝麻20克，蓮子15克，大棗10枚，大米適量。加適量水文火熬成粥。每日2次溫服。

小麥大棗粥：將小麥100克，用溫水浸10分鐘壓成片，與大棗10枚一同入鍋。加適量水煮成粥。每日一劑，一次服用或分早晚2次溫服。

黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克。將二者洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥。服時(shí)可加少許蜂蜜拌勻。每日分早晚2次溫服。

枸杞粥：枸杞20～30克，小米100克，豬瘦肉末30克，三者一同放入鍋內(nèi)。加適量水煮成粥。服用時(shí)可放少許食鹽調(diào)味，每日分2次溫服。

牛髓粥：牛骨髓30克，黑芝麻20克，大米100克。先將黑芝麻、大米洗凈后，與牛骨髓一同放入鍋內(nèi)，加適量水煮成粥。服用時(shí)加少許精鹽調(diào)味。分早晚2次溫服?？砷L(zhǎng)期服用。

豬腦蓮子湯：豬腦1個(gè)，蓮子20克。先將蓮子放入鍋內(nèi)，加適量水煮20分鐘，再放入豬腦，以文火燉30分鐘。服用時(shí)加少許精鹽調(diào)味。

羊肉燉栗子：羊肉100克，枸杞子10克，栗子20克。將羊肉切成塊，與干凈的栗子、枸杞子一同放入鍋內(nèi)，加適量水煮熟，加調(diào)料調(diào)味后食之。

麻雀粥：麻雀5～10只，大米適量。先將麻雀去毛除腸炒熟，加入小盅酒，再加入大米及適量水，文火煮成粥，每日分2次食之。

牛髓燉山藥：牛骨髓50～100克，淮山藥30克，冬蟲(chóng)夏草6克。先將牛骨髓洗凈蒸熟，再放入二味中藥，蓋好，然后隔水燉熟，調(diào)味服用，每日一劑。

龜肉枸杞湯：龜肉150克，枸杞子20克，杜仲10克。三者一同放入鍋內(nèi)。加適量水煮熟，去杜仲后食之。

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責(zé)任編輯:王秀娟