痛風(fēng)又稱“富貴病”，曾經(jīng)一度只出現(xiàn)在官宦富貴人家身上。然而，隨著人們生活水平不斷提高，各種雞鴨魚肉成了餐桌上的家常菜，殊不知豐盛的餐飲背后，卻隱藏著嚴(yán)重威脅人們健康的“痛風(fēng)殺手”。那么痛風(fēng)老人飲食食譜有哪些呢?痛風(fēng)老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

食譜一：水果藕粉羹

做法：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗凈去皮，將果肉切丁放入鍋內(nèi)，盛入適量清水煮沸，再調(diào)入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。

好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的堿性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素C，食之可促進(jìn)溶解淤積在體內(nèi)的尿酸鹽。

食譜二：玉米南瓜糊

做法：取南瓜適量，去瓤洗凈，并切成薄片放入鍋中，加適量水煮沸。再調(diào)入適量玉米粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。

好處：酸易溶解于堿。南瓜、玉米屬低能量的堿性果蔬，食之有利于促進(jìn)體內(nèi)尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合于肥胖的痛風(fēng)患者。

食譜三：清炒素三絲

做法：取適量竹筍、土豆、胡蘿卜，分別洗凈切絲，放入熱油鍋，加入適量的調(diào)料翻炒至熟即可。

好處：竹筍、土豆、胡蘿卜三者不僅含嘌呤量極少且均為堿性蔬菜，食之可堿化尿酸，更適合急慢性痛風(fēng)者食用。

據(jù)統(tǒng)計顯示，近年來我國痛風(fēng)發(fā)病率呈直線上升的趨勢，并且向年輕化方向發(fā)展。防患于未然，及早預(yù)防痛風(fēng)也得到越來越多人的認(rèn)同。以上就是關(guān)于痛風(fēng)老人飲食食譜的內(nèi)容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:王小麗