高血壓患者要多注意日常的飲食才行，因為血壓的高低與飲食有很大的關系。那么高血壓老人飲食原則是什么呢?高血壓老人如何安全飲食呢?下面佰佰安全網就來講講相關的老人飲食安全知識。

1.多優(yōu)質蛋白。

據研究優(yōu)質蛋白與血壓水平呈負相關。所以適量食用富含優(yōu)質蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對我們血壓的控制也是有益的。

2.多鉀和鈣。

鉀直接擴張血管，使尿鈉排出增加;鈣攝入量低可以增強高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇

3.多吃蔬菜和水果。

蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。

4.少鹽。

少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調味品和一些零食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。

5.少脂肪。

據研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關。所以不僅要控油(每天25-30克)，還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪酸的攝入量。

6.少膽固醇。

高血壓人群膽固醇的攝入量應≦300mg。一般來說，吃一個正常大的雞蛋(250mg)再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動物內臟、鹵煮、肥肉等。

7.定時定量，少食多餐。

吃飯不宜過飽，飯后適當活動。高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負擔，使體重保持在理想范圍以內。這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺癥狀很有好處。

8.提倡吃谷薯類食物。

如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進胃腸道蠕動，有利于膽固醇的排除。少進食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

以上就是關于高血壓老人飲食原則的內容介紹，如需了解更多老人飲食方面的知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網吧。

責任編輯:王小麗