大量使用的化肥、農(nóng)藥,對我國的生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞。中藥材在種植過程中,不可避免地會(huì)有農(nóng)藥殘留。目前我國農(nóng)藥殘留問題比較突出,一是由于在蔬菜、瓜果上使用高度農(nóng)藥,采摘后短時(shí)間內(nèi)食用易引起急慢性中毒，那么大家知道因農(nóng)藥殘留引起的疾病是什么呢?

一般情況會(huì) 1、導(dǎo)致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等2、可能致癌：殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。3、加重肝臟負(fù)擔(dān)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來分解這些毒素。長時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。4、導(dǎo)致胃腸道疾病：由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。

一般可以使用果蔬解毒機(jī)降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對農(nóng)藥殘留的一些相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了簡單的介紹，對于怎樣去除蔬果中的農(nóng)藥殘留以及其他食品污染小知識(shí)還請了解更多食品安全知識(shí)，希望對您有所幫助。

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