熟石灰也就是氫氧化鈣，常態(tài)下是一種白色粉末狀固體。加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。

氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。

還可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結構的作用。農(nóng)藥中的波爾多液正是利用石灰乳(溶于水的氫氧化鈣)和硫酸銅水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。

同時用于制取漂白粉、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑等。

熟石灰和空氣中二氧化碳還會發(fā)生反應從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業(yè)生產(chǎn)中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味

一、消毒殺菌功能

在廣大農(nóng)村，豬舍、雞舍打掃后常撒一些熟石灰粉末來消毒。冬季公路兩邊樹木都刷上一米多高的石灰漿，來保護樹木，殺菌，防止春天樹木生病蟲。種植食用菌時，也需要用一定濃度的石灰水來給種植的土壤殺菌。

二、雞蛋保鮮作用

雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現(xiàn)許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內(nèi)，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，雞蛋內(nèi)就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質成壞蛋，可以保存較長時間。

三、砌磚抹墻

修建房屋時，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻后用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子修建好后，還要用石灰漿來粉刷墻壁，墻壁上的石灰漿會吸收空氣中的二氧化碳，發(fā)生化學反應，變成堅硬的碳酸鈣，使墻壁變得潔白堅硬。

1、石灰消化法：將石灰石在煅燒成氧化鈣后，經(jīng)精選與水按1：(3～3.5)的比例消化，生成氫氧化鈣料液經(jīng)凈化分離除渣，再經(jīng)離心脫水，于150～300℃下干燥，再篩選(120目以上)即為氫氧化鈣成品。

2、將試劑氯化鈣溶于水中，制得25%的水溶液，加熱至80℃，然后分次加入濾過的30%的氫氧化鈉溶液 ( 可超過理論量30%) ，反應得到氫氧化鈣，所得漿狀混合物經(jīng)抽濾后洗滌，先用0.1%的氫氧化鈉水溶液洗去大量氯離子，然后用蒸餾水洗至氯離子合格。

3、擴散法：首先配制兩種溶液，一為30g重結晶的CaCl2·6H2O溶于50mL水中;一為12gNaOH溶于50mL水并滴加少量Ba(OH)2的沉淀碳酸鹽。將兩種溶液分別裝滿兩個50mL的燒杯中。將兩個燒杯小心地放在同一個容器中，燒杯距離容器的上緣2cm，蓋好容器蓋，靜置4周后有1cm左右的針狀結晶生長出來，收集過濾，快速水洗，再依次用稀鹽酸、水、乙醇、乙醚洗滌，最后在短時間內(nèi)于110℃進行干燥。

生石灰與熟石灰的區(qū)別在于外觀不同、成分不同、作用不同。

1、外觀不同

生石灰：從外觀上看，生石灰是塊狀固體。

熟石灰：從外觀上看，生石灰是粉末狀固體。

2、成分不同

生石灰：又稱云石，主要成分為氧化鈣(CaO)，生石灰與水反應可以生成氫氧化鈣，也就是熟石灰。

熟石灰：又稱消石灰，主要成分為氫氧化鈣【Ca(OH)?】。

3、作用不同

生石灰：是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農(nóng)藥、醫(yī)藥、干燥劑、制革及醇的脫水等。

熟石灰： 用于制漂白粉， 硬水軟化劑和自來水消毒澄清劑及建筑工業(yè)等。

1、廢水調堿應用

在進行廢水處理中，大部分廢水需要先進行中和調節(jié)，使水中pH值達到后續(xù)處理要求。而酸性廢水調堿一般以投加熟石灰、片堿等堿性藥劑為主。堿性廢水調酸中和則以硫酸、鹽酸等酸性藥劑為主。當然，在條件允許熟石灰的情況下，可以使兩種廢水混合進行中和調節(jié)。

2、廢水混凝吸附應用

熟石灰對水中懸浮物都有一定的吸附作用。熟石灰與硅藻土作為其混合型藥劑，具有這些材料的共性，并難使之同時發(fā)揮作用，使其綜合作用更強。其混凝吸附作用對水中磷、氟、COD等都有很好的去除作用。

3、破絡應用

與其它混凝劑相比，在廢水處理中，熟石灰還具有對廢水中的絡合物進行破除，破壞氨基磺酸根與金屬離子的結合，抑制金屬離子與過氧化氫及次氯酸根進行催化分解反應，適用于提高絡合廢水的處理達標率。