原標(biāo)題：山東一大學(xué)生曝食堂飯菜吃出蚯蚓，學(xué)校稱(chēng)進(jìn)菜的時(shí)候有疏忽

山東濟(jì)南一位在校大學(xué)生通過(guò)微博爆料，在學(xué)校食堂飯菜里吃出了一條蚯蚓。

近日，繼山東菏澤一中學(xué)食堂菜里吃出老鼠后，濟(jì)南一位在校大學(xué)生通過(guò)微博爆料，他在學(xué)校的食堂飯菜里吃出了一條蚯蚓，并上傳了相關(guān)照片。今天(5月9日)上午，山東職業(yè)學(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，食堂飯菜里出現(xiàn)蚯蚓可能是因食堂窗口操作失誤，學(xué)校在事發(fā)當(dāng)天找到了在食堂吃出蚯蚓的學(xué)生，有關(guān)工作人員將給這位同學(xué)道歉，學(xué)校食堂也將進(jìn)行整改。

5月6日下午，通過(guò)網(wǎng)友上傳的帶有蚯蚓的飯菜照片以及微博下方的評(píng)論，記者了解到該網(wǎng)友疑似在學(xué)校餐廳一樓西窗口買(mǎi)了一份豆芽菜和饅頭，卻發(fā)現(xiàn)有一條蚯蚓橫躺在盛菜的盤(pán)子中。爆料者發(fā)微博時(shí)的位置定位顯示，事發(fā)地疑似為山東職業(yè)學(xué)院食堂。當(dāng)天，有許多網(wǎng)友在微博留言評(píng)論，表示對(duì)該校食堂有點(diǎn)失望，希望夏天飯菜里別有蒼蠅。

山東濟(jì)南一位在校大學(xué)生通過(guò)微博爆料，在學(xué)校食堂飯菜里吃出了一條蚯蚓。

5月9日上午，記者電話(huà)聯(lián)系到了山東職業(yè)學(xué)院宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部一名自稱(chēng)姓王的工作人員。該工作人員回應(yīng)說(shuō)，學(xué)校在事發(fā)當(dāng)天找到了在食堂吃出蚯蚓的學(xué)生，并核實(shí)了事情的真實(shí)性，學(xué)?？倓?wù)處已經(jīng)就該問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查，目前已經(jīng)解決。針對(duì)蚯蚓的來(lái)源，該工作人員稱(chēng)，可能是因?yàn)榇翱诓僮魇д`，進(jìn)菜的時(shí)候有疏忽，下一步學(xué)校將加強(qiáng)監(jiān)管。同時(shí)，宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部的這位工作人員還表示，今天校方已經(jīng)落實(shí)了是學(xué)校食堂的哪個(gè)窗口出現(xiàn)了這樣的失誤，該校領(lǐng)導(dǎo)將帶著這名學(xué)生到這個(gè)窗口去，讓食堂的有關(guān)工作人員給這位同學(xué)道歉，學(xué)校食堂也將進(jìn)行整改。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

《食堂衛(wèi)生管理》是集體或單位對(duì)所屬食堂衛(wèi)生條件的行政管理文件，是保證飲食衛(wèi)生的根本保障。本規(guī)定分別從食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生等方面給出具體要求，以保證飲食安全。

食堂衛(wèi)生的內(nèi)容：

一、食堂應(yīng)積極創(chuàng)造條件搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅蚊、蠅、老鼠、蟑螂，有條件的食堂應(yīng)有防蠅設(shè)備。使用滅蚊、滅蠅、滅鼠藥物，必須注意安全，以免混入食物造成中毒。

二、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品保管，隨時(shí)注意食品質(zhì)量，凡已腐敗變質(zhì)的食物不要食用。糧食保管要注意通風(fēng)、防潮、防止霉?fàn)€。食品貯存應(yīng)有標(biāo)記，廚房或庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥或與食品無(wú)關(guān)的物品。可疑污染的食物不得食用。

三、食品加工、保存，應(yīng)做到生熟分開(kāi)。切過(guò)生魚(yú)、生肉的刀、墩(板)，應(yīng)用開(kāi)水洗燙后再切直接入口的食品。有條件的食堂切生菜、熟菜應(yīng)有專(zhuān)用的刀、板。公用食具用后應(yīng)該用開(kāi)水洗燙。

四、夏秋季剩飯剩菜，食前要認(rèn)真檢查是否變質(zhì)，并且要充分加熱。

五、工地食品運(yùn)輸應(yīng)有專(zhuān)用容器，并應(yīng)保持清潔。

六、炊管人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，如患痢疾、傷寒、慢性腹瀉和肝炎等傳染病，皮膚外露部位有化膿疾病的，應(yīng)暫時(shí)停止食堂工作。注意衣服清潔，工作前、便后或摸過(guò)臟東西，要將手洗凈。