老年人是白內(nèi)障眼科疾病的高發(fā)人群，這個病帶給老年人很多的痛苦，所以大家要引起重視，老年人因年齡新陳代謝功能減退導(dǎo)致的白內(nèi)障是最常見的“老年性白內(nèi)障”。誰都不希望自己患上白內(nèi)障，那就要做好預(yù)防工作，接下來佰佰安全網(wǎng)小編就為大家介紹下老人吃什么如何預(yù)防白內(nèi)障效果最好的老人飲食安全知識。

什么是老年性白內(nèi)障？

老年性白內(nèi)障即年齡相關(guān)性白內(nèi)障，是指中老年開始發(fā)生的晶狀體混濁，隨著年齡增加，患病率明顯增高。由于其主要發(fā)生于老年人，以往習(xí)慣稱之為老年性白內(nèi)障。本病的發(fā)生與環(huán)境、營養(yǎng)、代謝和遺傳等多種因素有關(guān)。

老人患白內(nèi)障的原因

白內(nèi)障的發(fā)生是多種因素綜合作用的結(jié)果，比如放射和自由基損傷；營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)缺乏和抗生素的使用；葡萄糖、半乳糖等代謝障礙；脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物損傷等。此外，其他因素如衰老、遺傳基因等因素也是一個重要方面。其中最具有普遍意義的環(huán)節(jié)便是氧化損傷。

老人患白內(nèi)障有哪些癥狀？

專家說，預(yù)防白內(nèi)障就必須掌握白內(nèi)障的一些基本癥狀，早發(fā)現(xiàn)，早治療。那么，到底老年人白內(nèi)障都有哪些癥狀呢？

1、單眼多視

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：單眼多視，在白內(nèi)障初期，晶狀體部分混濁、部分透明，光線通過它投射到視網(wǎng)膜上的物像會產(chǎn)生雙影或多影。

2、色覺異常

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：色覺異常，白內(nèi)障初期，由于晶狀體吸收水分多而腫脹，其上皮細胞隙增大而填有微粒水滴，光線透過它時會發(fā)生折射而呈現(xiàn)彩色暈光，俗稱虹視。

3、視物模糊

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：視物模糊，視物逐漸模糊，有時會覺得光線周圍出現(xiàn)光圈以及物體的顏色不夠明亮。若是在夜間開車的話，會覺得對面過來的汽車車頭燈太刺眼而感不適或煩躁。但一般而言，癥狀發(fā)展的過程相當(dāng)緩慢，并視晶狀體最混濁的位置及其發(fā)展過程而定。

4、眼老花減輕

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：眼老花減輕，部分老年人平時需要戴老花眼鏡來看書讀報，但忽然，他們發(fā)現(xiàn)自己不需要戴老花眼鏡看得也很清楚了，有的老年人很開 心，事實上，這卻不是個好兆頭，這是因為老年白內(nèi)障初發(fā)時，晶狀體凸度增加，屈光近點發(fā)生改變的緣故，是白內(nèi)障的早期癥狀之一。

5、晝盲或夜盲

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：晝盲或夜盲，若晶狀體混濁先在中央部開始，白天光強、瞳孔縮小時，光線進入眼內(nèi)受阻，因而出現(xiàn)晝盲;如晶狀體混濁位于周邊部，晚上暗光進入赤道部視網(wǎng)膜受阻，而赤道部視網(wǎng)膜的桿狀視細胞是專司液視覺的，因而會出現(xiàn)液盲現(xiàn)象。

6、眼前暗影

白內(nèi)障的初期癥狀表現(xiàn)：眼前暗影，白內(nèi)障初期，晶狀體的部分混濁位于瞳孔區(qū)，在眼前可以出現(xiàn)位置固定、形狀不變的點狀或片狀陰影。它與玻璃體混濁引起的飛蚊癥有所區(qū)別，后者的暗影是可動的，雖然活動范圍不大，但時隱時現(xiàn)，形狀多變。

哪些食物能預(yù)防老人白內(nèi)障？

1、多吃菠菜蔬菜中含有很多維生素等對眼睛有益的物質(zhì)，而深綠色的蔬菜中胡蘿卜素的含量特別高，對保護眼睛的健康很重要，所以日常生活中應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜。據(jù)調(diào)查，菠菜對于預(yù)防老年性白內(nèi)障效果顯著，可能是由于菠菜中含有抗氧化的物質(zhì)，例如β-胡蘿卜素。而且菠菜還含有葉黃素，葉黃素能夠阻隔陽光中的紫外線，避免對眼睛細胞的損害。經(jīng)常吃菠菜，能夠免于因年齡增長而患白內(nèi)障。

2、多吃含維c的食物維生素c有預(yù)防和阻止白內(nèi)障進程的作用。隨著年齡增長，營養(yǎng)代謝會減弱，造成晶狀體營養(yǎng)不良，維c的含量下降，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生。所以患有白內(nèi)障的中老年人應(yīng)當(dāng)多攝取含有豐富維c的食物，能夠改善白內(nèi)障的病況。獼猴桃中維c的含量非常高，橘子、西紅柿等都含有豐富的維c，可以經(jīng)常食用。

3、常喝綠茶，綠茶中含有多酚類物質(zhì)，尤其是兒茶酚，具有抗氧化的作用，能夠保護眼睛被活性氧損傷，從而預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。綠茶還含有豐富的維生素，也能起到預(yù)防白內(nèi)障的作用。而且綠茶還能緩解眼睛的壓力和疲勞，還能預(yù)防青光眼等眼科疾病。所以常喝綠茶，能夠?qū)ρ劬M行保護。

4、多吃含谷胱甘肽的食物大部分患有白內(nèi)障的人，都嚴重的缺乏谷胱甘肽。谷胱甘肽可以從飲食中獲取，從而補充缺乏的量。補充谷胱甘肽，還能增加眼球晶體的抗氧化性。所以多吃富含谷胱甘肽的食物，能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，可以經(jīng)常吃些蘆筍、西瓜、橘子、谷物、魚等。

5、補充鋅患有白內(nèi)障的人，眼睛中的晶狀體鋅含量會明顯減少，缺鋅會加大白內(nèi)障形成的幾率。所以為了預(yù)防白內(nèi)障或者延緩白內(nèi)障的進程，應(yīng)當(dāng)補充鋅的含量。可以多吃些含鋅比較多的食物，例如花生、核桃、粗糧、牡蠣、肝臟等。

老人白內(nèi)障飲食禁忌

老年人白內(nèi)障應(yīng)少吃甜食，尤其是各類糖果，巧克力，吃多了不但會導(dǎo)致血糖升高，還會給眼部造成一定的傷害。進而提高患白內(nèi)障疾病的幾率。高糖的水果，蛋糕，點心等也盡量少吃，尤其是不能一次性吃太多，對于患有糖尿病的老年人來說，更要多注意，因為，患了糖尿病之后是非常容易得白內(nèi)障的，當(dāng)然，就更不能吃甜的東西了。

老年白內(nèi)障患者，除了不能多吃甜食之外，盡量遠離辛辣刺激性食物，同時也要少吃海鮮燒烤，過于油膩和油炸的食物，避免給身體造成嚴重的負擔(dān)。最重要的是，患病之后還要保持良好的心態(tài)，積極配合醫(yī)生的治療。

佰佰安全網(wǎng)提示:夏天，除了注意飲食，紫外線對眼睛晶狀體的損害很大，所以年齡大的人出門時，應(yīng)當(dāng)避免陽光的強烈照射，照射時間越長，越有可能患上白內(nèi)障。