飯店吃飯已經是人們很平常的事情，到飯店吃飯也好似你常有的事情，但是一定要注意衛(wèi)生安全，那么飯店是用過期食材如何處罰呢？接下來小編為您介紹。

餐飲業(yè)經營者自建食材化驗室，確保食材的安全達標，對于消費者的健康消費，以及維護自身的市場利益，都是一件好事，甚至還可以說是企業(yè)維護食品安全責任的必要擔當。

《食品安全法》第一百二十二條　違反本法規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

當消費者在餐廳消費過程中如遇到飯店食材方面的問題時，請保留消費憑據和發(fā)票或者拍照作為證據，根據權益受損的具體情況，分別向當?shù)匦l(wèi)生、物價、工商部門申訴，或者向消費者組織投訴，如果是知名餐飲企業(yè)，直接打給當?shù)氐男侣劅峋€。

餐館自檢食材無法替代公共責任，來自權威機構的檢測，以及依據檢測結果采取必要約束甚至懲處措施，健全規(guī)范有序的市場規(guī)則，才可能營造食材經營市場整體安全的環(huán)境，給市場消費的選擇創(chuàng)造條件，也能使得來自企業(yè)的自檢給食品安全建設錦上添花。

希望以上這些知識對您的日常生活會有幫助，小編建議您多關注佰佰安全網，多掌握一些飯店安全知識，下節(jié)小編為您講述如何在飯店安全就餐更多的詳情。

責任編輯:何顯搶