如今反季節(jié)蔬果到處可見，大家都能吃到反季節(jié)蔬菜，但是很多人擔心蔬菜上面有一些催熟或者農藥類的有害物質留在蔬菜上面洗不掉，其實想要蔬菜系的很干凈還是有竅門的，這里有反季節(jié)蔬菜的正確處理程序及清洗方法，具體步驟讓安全網小編跟大家一起分享!

反季節(jié)蔬果買回后的處理程序

1.要光照，陽光紫外線照射至少10分鐘。

2.有皮的削皮，葉類菜要流水浸泡最少10分鐘，讓農藥充分溶解?；蛘咛悦姿薪?span>10分鐘。淘米水中的生物堿對農藥有很好的溶解作用。

3.最好用開水汆燙—下。

4.大火爆炒。

反季節(jié)蔬果反季節(jié)蔬果的清洗方法

1.浸泡水洗法：

蔬菜污染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除殘留農藥的基礎方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。然后在太陽下適度晾曬，曬干水分。

2.堿水浸泡法：

有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施?？捎糜诟黝愂卟斯瞎７椒ㄊ窍葘⒈砻嫖畚餂_洗干凈，浸泡到堿水中（一般500毫升水中加入食用小蘇打5到10克）5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。

3.去皮法：

蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

4.儲存法：

農藥在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農藥殘留量。適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

5.加熱法：

氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2到5分鐘撈出，然后用清水洗一、二遍。

安全網小編建議：最好根據實際情況，將以上幾種方法聯合使用會起到更好的效果哦。

責任編輯:權振輝