只要有錢，想吃啥就有啥，無論何時，想吃什么蔬菜都能買到。我們知道，蔬菜的成熟季實在5月到10月之間，此外大多都屬于反季節(jié)蔬菜，都知道反季節(jié)蔬菜對人體有害，可是沒有人能做到不吃。對此，安全網(wǎng)小編建議大家少吃，安全網(wǎng)小編這里有三大理由能讓你減少食用反季節(jié)蔬菜，一起開看看。

1.大棚后遺癥：

大棚中的溫度和濕度較高，易發(fā)病蟲害，只能靠施大量農(nóng)藥來緩解。何況一些菜農(nóng)為了縮短蔬菜的生產(chǎn)周期或保鮮，往往給反季節(jié)蔬菜施加過多農(nóng)藥、化肥，甚至是激素、保鮮劑等，這些殘留物對人體傷害嚴重。除了農(nóng)藥殘留之外，有關資料顯示，大棚里陽光照射遠低于田間，蔬菜光合作用不足，導致葉綠素、維生素C、糖分含量不足。而且蔬菜從土壤中吸收的礦物質(zhì)也較少。

2.營養(yǎng)受損耗：

反季節(jié)蔬果經(jīng)常是長途運輸過來，運輸中會造成—定的營養(yǎng)損失。據(jù)營養(yǎng)學家測定，在運輸過程中，3天之內(nèi)，青蒜及蔥會失去50%的胡蘿卜素，綠豆將失去60%的維生素C。一些食物中天然的抗癌物質(zhì)和酶在運輸過程中也會被破壞。此外，路途中各種灰塵和燃料廢氣，以及短時間內(nèi)冷熱濕燥的氣候變化都會影響蔬果的營養(yǎng)成分。

3.口感較淡：

受日照的時間和強度不足影響了蔬果中糖分和維生素的合成，所以反季節(jié)蔬果的糖和維生素的含量會比同類的時令蔬果略低，口感都較淡。這也是為什么現(xiàn)在很多蔬果我們吃在嘴里卻再也吃不出兒時味道的緣故。這類蔬果，難以令我們真正過足嘴癮。

責任編輯:權(quán)振輝