寄生蟲病的危害是普遍存在的公共衛(wèi)生問題。在占世界總?cè)丝?7%的廣大發(fā)展中國家、特別在熱帶和亞熱帶地區(qū)，寄生蟲病依然廣泛流行、威脅著兒童和成人的健康甚至生命。

聯(lián)合國開發(fā)計劃署/世界銀行/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合倡議的熱帶病特別規(guī)劃要求防治的6類主要熱帶病中，除麻風(fēng)病外，其余5類都是寄生蟲病，即瘧疾、血吸蟲病、絲蟲病、利什曼病和錐蟲病。按蚊傳播的瘧疾是熱帶病中最嚴(yán)重的一種寄生蟲病。此外寄生蟲導(dǎo)致的常見疾病還有：小龍蝦肺吸蟲病、生魚片肝吸蟲病、螺廣州管圓線蟲病、菱角姜片蟲病等。

預(yù)防寄生蟲病應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生，飯前便后應(yīng)洗手，不吃生食以及半熟食，應(yīng)該對食物充分的加熱，那么高溫多久能殺死寄生蟲呢?寄生蟲的種類有很多，例如有蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等。當(dāng)溫度上升至52℃或更高時，可以殺死蛔蟲卵，而華支睪吸蟲的囊蚴在90℃的熱水中一秒鐘即死亡，75℃時3秒鐘內(nèi)死亡，70℃及60℃時分別在6秒及15秒內(nèi)全部死亡。一般情況下寄生蟲在70℃左右，幾分鐘就可以殺滅。但是必須提一下，蟲卵的耐極端環(huán)境的能力非常強，很多時候不能將蟲卵充分殺滅。因此，感染寄生蟲的食品最好是不要食用了。

今天小編對高溫多久能殺死寄生蟲進行了簡單的介紹，對于如何預(yù)防食物中的寄生蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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