食品添加劑是食品生產(chǎn)加工過程中使用的重要物質(zhì)，在食品工業(yè)發(fā)展和保障食品安全具有重要作用，在我們現(xiàn)實生活中廣泛使用的就有著色劑，防腐劑，甜味劑等。但是有些食品企業(yè)違反相關(guān)規(guī)定，超標(biāo)使用食品添加劑來生產(chǎn)超標(biāo)添加劑食品，社會危害很大，是我國法律打擊的違法亂紀(jì)行為之一，那么，生產(chǎn)添加劑超標(biāo)食品如何處罰呢?

佰佰安全網(wǎng)小編了解到，食品添加劑超標(biāo)屬于生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的違法行為。根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條規(guī)定：由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格遵循《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及衛(wèi)計委相關(guān)公告，避免超量或超范圍使用食品添加劑。

《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》使用方法：當(dāng)要確定某添加劑在某食品中的添加量時，先查表E.1確定該食品的食品分類號，再查表A.2確定此添加劑是否可以在各類食品中按需要量使用，若表A.2中規(guī)定此添加劑可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用，我們要查詢表A.3，若要使用添加劑的食品沒有出現(xiàn)在表A.3中，則該食品中可以按生產(chǎn)需要適量添加此添加劑。若要使用添加劑的食品出現(xiàn)在表A.3中，則說明此中食品中不得按生產(chǎn)需要適量使用添加劑，我們需要到表A.1中查詢此添加劑在需要添加的食品中的使用劑量;若表A.1中無此添加劑信息，則不能使用。若表A.1中對此添加劑在該食品中的使用量有規(guī)定，則按規(guī)定量使用。若查詢表A.2中未出現(xiàn)此添加劑，則查詢表A.1確定此添加劑的使用量，若表A.1中也無此添加劑的信息，則說明此添加劑不是我國允許使用的食品添加劑，不得使用。若表A.1中有關(guān)于此添加劑使用量的規(guī)定，還需要再查看表A.3中是否有此食品，若有則需注意，表A.3規(guī)定的食品類別不得使用表A.1規(guī)定的其上級食品類別中允許使用的食品添加劑。若表A.3中無限制，則按表A.1的規(guī)定量使用。

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責(zé)任編輯:鄒蘭