老年人是很容易因?yàn)橹酗L(fēng)或者其他的疾病而臥病在床的，那么，臥床老人飲食護(hù)理呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

1、長(zhǎng)期的臥床有可能會(huì)導(dǎo)致肺部的感染以及深靜脈的血栓。飲食上應(yīng)該注意盡量清淡,不要過(guò)于油膩,同時(shí)避免刺激性的食物。

2、病人長(zhǎng)期臥床,活動(dòng)量小,腸蠕動(dòng)減少,很容易引起便秘,所以,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),要注意粗纖維食物的補(bǔ)充。多吃芹菜、韭菜類纖維素高的食物。

3、照顧長(zhǎng)期臥床的老人,首先應(yīng)重視老年入水分的攝取。由于老年人感覺(jué)較遲鈍,對(duì)體內(nèi)缺水自我感覺(jué)不靈敏,體內(nèi)缺水時(shí)不易感到口渴,即使感到口干也往往認(rèn)為是津液不足。常遇到一些老人,為了避免麻煩而有意減少飲水量,尤其是夜間更因怕影響睡眠而不敢喝水,少喝水或者干脆不喝水,如此一來(lái),老人會(huì)因?yàn)橄乃看蠖嬎蛔?導(dǎo)致血液濃縮,使血液黏稠度升高、循環(huán)阻力增加,有可能誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。

4、對(duì)臥床不能自理者做好床上喂飯工作,護(hù)理者喂飯前要洗凈雙手,病人最好取坐位或半坐位,對(duì)俯臥或平臥者應(yīng)使其頭部轉(zhuǎn)向一側(cè),以免食物嗆入氣管。

5、喂飯宜慢,喂湯時(shí)忌從嘴正中直倒,宜從唇邊緩倒入。

6、不能進(jìn)食需要經(jīng)胃管鼻飼患者嚴(yán)格按照鼻飼流程進(jìn)行,嚴(yán)格計(jì)算每日營(yíng)養(yǎng)液、食物勻漿、水的入量。

7、對(duì)于消化吸收功能較差患者可根據(jù)醫(yī)囑給予營(yíng)養(yǎng)泵持續(xù)泵入胃腸營(yíng)養(yǎng)液。

8、臥床的病人在就餐后一定要漱口,病重或吞咽有困難的病人(中風(fēng),腦癱)等,因疾病或其他原因自己不能漱口的病人,護(hù)士每日需遵醫(yī)囑2-3次為病人做口腔護(hù)理,徹底清除口腔內(nèi)細(xì)菌。

9、期臥床的患者身體抵抗力差,應(yīng)在飲食方面加強(qiáng)勞營(yíng)養(yǎng),宜給予營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,易消化的高蛋白飲食,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)類等。

10、多食含鉀豐富的蔬菜和水果,如香蕉、桔子、綠葉蔬菜等。

11、由于這種長(zhǎng)期臥床的病人,需要含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)的食物,尤其是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充更為重要,因?yàn)樗墙M織生長(zhǎng),修復(fù)所必需的營(yíng)養(yǎng)。

12、每日早飯前半小時(shí)空腹喝一杯溫開(kāi)水,蜂蜜水或淡鹽水。

13、每日可做腹部按摩,輕揉下腹部。

14、養(yǎng)成每天定時(shí)排便的習(xí)慣,兩天以上不排便時(shí),應(yīng)酌用潤(rùn)腸通便藥促其排便。

15、長(zhǎng)期臥床老人的飲食總原則為盡量食用清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的流質(zhì)、半流質(zhì)或普通飲食。

16、老年人進(jìn)食時(shí),為防止嗆咳盡可能采用坐位。床頭需抬高45°角,頸下墊入枕,以便于食物下咽。同時(shí)可使用跨床小桌,讓老年人能看到飯菜,以便增進(jìn)食欲。

17、為避免老年人吃飯時(shí)撒落飯菜,飯前要給老年人系上餐巾,這樣老年人就可放心的吃飯,而不會(huì)因怕撒落飯菜而精神緊張。

18、要盡可能地鼓勵(lì)老年人自己進(jìn)餐,吃飯不但是生存的需要,而且進(jìn)餐會(huì)帶來(lái)精神的愉悅。如果需要喂飯,速度不宜過(guò)快,確認(rèn)吞咽后再繼續(xù)喂。

19、進(jìn)食之初需要喝少量的水、湯等。喝茶或湯汁時(shí),可以使用帶嘴的杯或好拿不易倒的杯子,以防老年人自己進(jìn)餐時(shí)弄濕床單,產(chǎn)生羞辱感。

20、飯菜制作的形狀要根據(jù)老年人身體功能狀況決定,如小塊、小片、絲狀、飯團(tuán)等,總之要便于老年人食用。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的臥床老人飲食護(hù)理的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗