現(xiàn)在最可氣的是很多假酒是工業(yè)酒精兌對的，工業(yè)酒精是工業(yè)使用，不能食用的，如果食用會對人體產(chǎn)生危害。下面佰佰安全網(wǎng)會給您介紹工業(yè)酒精的危害。

工業(yè)酒精的危害主要是其中含有的甲醇.甲醇被大眾所熟知,是因為其毒性.工業(yè)酒精中大約含有4%甲醇有較強的毒性,對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大,它經(jīng)消化道,呼吸道或皮膚攝入都會產(chǎn)生毒性反應(yīng),甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力.急性中毒癥狀有：頭疼,惡心,胃痛,疲倦,視力模糊以至失明,繼而呼吸困難,最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡.慢性中毒反應(yīng)為：眩暈,昏睡,頭痛,耳鳴,現(xiàn)力減退,消化障礙.甲醇攝入量超過4克就會出現(xiàn)中毒反應(yīng),誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明,飲入量大造成死亡.致死量為30毫升以上,甲醇在體內(nèi)不易排出,會發(fā)生蓄積,在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。

下面給大家介紹下怎樣識別工業(yè)酒精勾兌的白酒：

看：純糧釀造的五糧液酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現(xiàn)象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。

聞：純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。

搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過以后，會完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。

喝：純糧釀造的五糧液酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。

最準(zhǔn)確的堿性物質(zhì)的檢驗，檢驗的真實率確實百分百。

把要檢測的白酒以一兩一克燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水中加熱十分鐘，就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色，如果是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。因為劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學(xué)反應(yīng)。

以上是工業(yè)酒精的危害。另外用酒醇檢測儀檢測酒醇是否達到標(biāo)準(zhǔn)也能鑒定真假。要了解更多的有毒食品安全知識和食品安全知識請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗