大家知道老鼠藥是以消滅老鼠為目的的毒藥。老鼠又稱"耗子",是不僅對蔬菜、果樹及農作物達到一定的危害，還傳染多種疾病。老鼠藥很多種類，但是由于毒性劇烈，應小心使用。對于今天所說的飯店用老鼠藥滅鼠安全嗎?當然是不安全的，而且對人身體傷害很大呢。

飯店廚房不推薦使用藥物滅鼠，主要有以下原因：

1、廚房內鼠類可盜食食物品種多，味道很對味，投放鼠藥的話，盜食率不高會影響滅鼠效果;

2、廚房內東西多而雜，有的食材甚至是直接進口的，投放鼠藥的話，對這些食材的污染風險比較大;

3、廚房內地面等處一般比較潮濕、油膩，投放鼠藥要求投放在干燥場所，否則鼠藥容易失效;

4、特別說明一點，雖然現(xiàn)在正規(guī)公司使用的鼠藥都是慢性鼠藥，但是非專業(yè)人士不懂，誤食后容易引起過度反應。

酒店廚房滅鼠建議從以下方面著手：

1、完善廚房防鼠設施，廚房鼠道一般在下水道、天花板管線等處;

2、聘請專業(yè)公司使用電貓(電子捕鼠器)捕鼠;

3、食材倉庫等比較干燥、少油膩區(qū)域可以配合使用粘鼠板捕鼠，操作間等潮濕、油膩區(qū)域可以配合使用鼠籠、鼠夾捕鼠。

因此我們飯店的人員，特別是管理飯店廚房的人員應該多了解一些飯店安全知識，清楚飯店廚房中有哪些衛(wèi)生問題。以上內容是我們佰佰安全網今天為大家介紹的。希望對您有所幫助。

責任編輯:何顯搶